2018 Chateau Branaire-Ducru met rijp fruit en finesse
De 2018 Chateau Branaire-Ducru komt uit Saint-Julien, waar Cabernet Sauvignon en de kiezelrijke bodems bijdragen aan de klassieke stijl van de Médoc. Het domein staat bekend om zijn elegante karakter en behoort tot de Quatriemes Grands Crus Classes van 1855.
Die Geschichte des Jahrgangs 2018
Het jaar 2018 begon in Bordeaux met een nat voorjaar. Een warme en droge zomer volgde, waardoor de druiven in de Médoc uiteindelijk veel rijpheid konden opbouwen. De omslag in het weer maakte dit tot een bijzonder groeiseizoen. Chateau Branaire-Ducru zoekt in zulke jaren het evenwicht tussen concentratie en verfijning. Het domein heeft een lange geschiedenis in Saint-Julien en draagt sinds de beroemde classificatie van 1855 de rang van vierde cru. De kiezelbodems van de appellatie bieden goede afwatering en zijn geschikt voor Cabernet Sauvignon. De wijn uit 2018 combineert het rijpe karakter van het jaar met structuur en frisse spanning. Tijdens verdere flesrijping kunnen de jeugdige fruittonen geleidelijk plaatsmaken voor meer kruidige en aardse nuances. De bewaaromstandigheden bepalen hoe snel die ontwikkeling verloopt.
Geruch und Geschmack
Verwacht cassis, donkere kersen, rijpe bramen, ceder en grafiet. De smaak is vol en gestructureerd, met tannines die het fruit ondersteunen. De frisse zuren zorgen voor evenwicht en bieden perspectief voor verdere rijping op fles.
Servieren und kombinieren
Serveer rond 16 tot 18 graden Celsius. Geef een jonge fles wat lucht en proef hoe de aroma’s zich ontwikkelen. Combineer met lamsvlees, rundvlees, wild of gerijpte harde kazen. Een gerecht met geroosterde tonen sluit mooi aan bij de structuur van de wijn.
Mehr entdecken
Entdecken Sie ähnliche Bordeaux-Weine aus unserem Sortiment:
Entdecken Sie auch unser Angebot Saint-Julien.
