2024 Château Cheval Blanc OWC3: een uitdagende Bordeaux-oogst
Château Cheval Blanc behoort tot de historische namen van Saint-Émilion. Op het domein speelt Cabernet Franc naast Merlot een belangrijke rol. De combinatie van beide druiven en de verscheidenheid aan bodems helpen de herkenbare stijl van het château vormgeven. Deze uitvoering van 2024 vertelt het verhaal van één specifieke oogst.
Het verhaal van de jaargang
2024 kende in Bordeaux een nat en wisselvallig groeiseizoen. De hoge ziektedruk en moeilijke omstandigheden vroegen voortdurend aandacht in de wijngaard. Het jaar laat zien hoeveel verschil nauwkeurig werk en selectie kunnen maken. Bij een château als Cheval Blanc verdient de uiteindelijke wijn daarom een beoordeling op zijn eigen kwaliteiten, niet uitsluitend op de algemene reputatie van de oogst.
Niet ieder oogstjaar vraagt dezelfde aanpak. Het werk in de wijngaard, de keuze van het plukmoment en de selectie bepalen mee hoe het karakter van de druiven uiteindelijk in de wijn terechtkomt. Bij Cheval Blanc gaat het daarbij om de samenhang tussen fruit, frisheid en tannines, niet om kracht alleen.
Aroma en smaak
Het aromatische profiel wordt gekenmerkt door donker en rood fruit, florale accenten en fijne kruidigheid. De stijl legt de nadruk op precisie en frisse structuur. Bij een jonge jaargang kunnen de indrukken tijdens verdere flesontwikkeling veranderen. De precieze ontwikkeling in het glas hangt ook af van de omstandigheden waarin de fles bewaard werd.
Het bijzondere formaat
Deze originele houten OWC3 bevat drie flessen van 75 cl. Het kleinere kistformaat is een bijzondere presentatie voor liefhebbers van Saint-Émilion. De verpakking garandeert op zichzelf geen toekomstige waarde of bewaarcondities.
Serveren en combineren
Serveer rond 16–18°C in een ruim wijnglas. Jonge Bordeaux kan baat hebben bij wat lucht. Gerechten met geroosterd vlees, paddenstoelen of zachte kruiden laten de wijn mooi tot zijn recht komen. Neem de tijd om te ontdekken hoe de aroma’s zich in het glas openen.
Ontdek meer
Vergelijk met andere Cheval Blanc-jaargangen:
