2017 Château d’Yquem – Sauternes

Château d’Yquem 2017 – Grootheid geboren uit tegenslag

Een legendarische Sauternes uit een extreem jaar

Château d’Yquem 2017 is het bewijs dat ware grootheid ontstaat uit compromisloze keuzes. In een jaar dat werd gekenmerkt door vorst en drastisch lage opbrengsten, besloot alleen datgene te bottelen wat perfectie benaderde. Het resultaat is een uiterst zeldzame en pure expressie van Sauternes, waarin finesse, frisheid en concentratie naadloos samenvallen.

Door de strenge selectie en minimale volumes behoort 2017 tot de kleinste producties in de moderne geschiedenis van Yquem. Juist deze schaarste, gecombineerd met uitzonderlijke precisie, maakt deze jaargang tot een felbegeerde verzamelwijn.

Proefervaring

• Helder goudgeel met levendige schittering
• Aroma’s van honing, witte perzik, abrikoos en gekonfijte citrus
• Zijdezachte textuur met messcherpe frisheid
• Langgerekte, elegante afdronk met florale finesse

Het verhaal achter de wijn

• Enige Premier Cru Supérieur binnen de classificatie van 1855
• Extreem lage opbrengst door vorst – ongekende selectie
• Perfecte balans tussen zoetheid, zuren en spanning
• Een wijn met potentieel om meer dan een eeuw te rijpen