Château d'Yquem 2017 - Aus Widrigkeiten geborene Größe
Ein legendärer Sauternes aus einem extremen Jahr
Château d'Yquem 2017 ist der Beweis dafür, dass wahre Größe aus kompromisslosen Entscheidungen entsteht. In einem Jahr, das von Frost und drastisch niedrigen Erträgen geprägt war, beschloss Château d'Yquem, nur das abzufüllen, was der Perfektion nahekam. Das Ergebnis ist ein äußerst seltener und reiner Ausdruck von Sauternes, bei dem Finesse, Frische und Konzentration nahtlos ineinander übergehen.
Strenge Selektion und minimale Mengen machen 2017 zu einer der kleinsten Produktionen in der modernen Geschichte von Yquem. Genau diese Knappheit, kombiniert mit außergewöhnlicher Präzision, macht diesen Jahrgang zu einem begehrten Sammlerwein.
Verkostung
- Leuchtendes Goldgelb mit lebendiger Brillanz
- Aromen von Honig, weißem Pfirsich, Aprikose und kandierten Zitrusfrüchten
- Seidige Textur mit rasiermesserscharfer Frische
- Langer, eleganter Abgang mit blumiger Finesse
Die Geschichte hinter dem Wein
- Einziger Premier Cru Supérieur der Klassifizierung 1855
- Extrem niedrige Erträge aufgrund von Frost - beispiellose Selektion
- Perfektes Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Spannung
- Ein Wein mit dem Potenzial, mehr als ein Jahrhundert lang zu reifen
