2015 Château Cheval Blanc Magnum (1,5L) – Saint-Émilion

2015 Chateau Cheval Blanc Magnum uit een bijzonder Saint-Emilionjaar

De 2015 Chateau Cheval Blanc Magnum bevat 1,5 liter van een van de beroemdste wijnen van Saint-Emilion. Cheval Blanc onderscheidt zich door zijn bijzondere ligging en door het belangrijke aandeel Cabernet Franc in zijn wijngaarden. Deze magnum combineert een sterk Bordeauxjaar met een formaat dat aantrekkelijk is voor langdurige bewaring.

Het verhaal van de jaargang 2015

Chateau Cheval Blanc ligt aan de rand van Saint-Emilion, dicht bij Pomerol. Het terroir bestaat uit een mozaiek van klei, zand en grind, wat verschillende druivenrassen en percelen elk een eigen karakter geeft. Het domein werd in de classificatie van Saint-Emilion lange tijd onderscheiden met de hoogste categorie Premier Grand Cru Classe A. Het jaar 2015 was in Bordeaux warm, met gunstige omstandigheden voor rijpe druiven. De beste wijnen uit Saint-Emilion combineren concentratie met frisheid en fijne tannines. Bij Cheval Blanc spelen Cabernet Franc en Merlot een belangrijke rol in die balans. Een magnum bevat tweemaal de inhoud van een standaardfles. Door de andere verhouding tussen wijn en zuurstof onder de kurk kan de ontwikkeling geleidelijker verlopen. Dat maakt het formaat interessant voor een bijzondere gelegenheid of een plaats in de wijnkelder.

Aroma en smaak

Verwacht zwarte bessen, rijpe pruimen, viooltjes, grafiet, ceder en fijne kruiden. De smaak is rijk maar verfijnd, met een gelaagde structuur en frisse spanning. De wijn kan tijdens verdere flesrijping nog meer complexiteit ontwikkelen.

Serveren en combineren

Serveer rond 16 tot 18 graden Celsius. Geef de wijn de tijd om zich in het glas te openen. Combineer met lamsvlees, verfijnde rundvleesgerechten of een gerecht met paddenstoelen.

Ontdek meer

Bekijk onze bijzondere Bordeauxwijnen uit Saint-Emilion.