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Le Taylor Fladgate Very Old Single Harvest Port 1967 allie une récolte historique à un long vieillissement en fût. Un porto raffiné aux notes de noix, d'agrumes confits et de fruits secs.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 20% |
| Variété de raisin | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Douro |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Ambre |
Les raisins utilisés pour ce Taylor Fladgate ont été récoltés en 1967. Le vin a ensuite mûri longuement en fûts de bois. Cela le rend fondamentalement différent d'un porto millésimé, pour lequel le vieillissement en bouteille détermine en grande partie son évolution finale.
En 1967 est sorti l’album *Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band* des Beatles, un repère culturel emblématique de cette année-là. C’est dans la région du Douro qu’a eu lieu entre-temps la récolte qui a donné naissance à ce Single Harvest. Ainsi, une bouteille de 1967 fait le lien entre une époque et l’évolution bien plus lente du porto en fût. Pour un anniversaire ou une année de naissance, cela ajoute une histoire supplémentaire à un vin qui se distingue avant tout par son vieillissement.
La noix, l'orange confite, les figues séchées et les fines notes d'épices s'accordent parfaitement avec le style d'un vieux porto Single Harvest. Son long vieillissement lui confère une texture onctueuse, tandis que sa fraîcheur apporte de l'équilibre. C'est un vin à déguster sans précipitation.
Versez-le dans un verre pas trop petit et découvrez ses différentes nuances à mesure que le vin atteint sa température idéale. Accompagnez-le d'une tarte aux noix, d'une pâtisserie aux amandes ou d'un fromage affiné. Un millésime historique comme celui de 1967 constitue par ailleurs un cadeau personnalisé pour un anniversaire ou un jubilé.
Le millésime indique l'année de récolte, mais pas le nombre exact d'années que le vin a passées en fût. Cela dépend de la date de mise en bouteille. Conservez la bouteille dans un endroit stable, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Voir aussi le single « Harvest » de 1968 chez Port2Port.
