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Fonseca Ruby Port is een levendige, fruitgerichte porto waarin het karakter van jonge rode Port centraal staat. Een toegankelijke keuze om puur te schenken of te combineren met een dessert waarin rood of donker fruit de hoofdrol speelt.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 20% |
| Variété de raisin | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Douro |
| Couleur du vin | Rouge |
Le Fonseca Ruby Port montre à quel point un porto jeune et fruité peut être séduisant. Loin des notes de noisette et de vieillissement du Tawny, ce sont ici les arômes juteux de fruits rouges et noirs qui dominent. Ce vin constitue ainsi une initiation accessible à une facette tout à fait différente du porto.
Fonseca est l'un des noms historiques du monde du porto. Avec ce Ruby, la maison met en avant le côté jeune et fruité du Douro. Alors qu'un vieux Tawny mise sur le vieillissement en fût et les arômes de noisette, ce Ruby met l'accent sur le plaisir des fruits mûrs et une accessibilité immédiate. Un beau verre pour découvrir différents styles de porto côte à côte.
Le porto Ruby est élaboré de manière à préserver son caractère fruité et jeune. Le contact avec l'oxygène pendant la maturation reste limité, ce qui permet aux arômes de cerises, de cassis et de prunes de rester au premier plan. Une douce note épicée et une légère touche de chocolat viennent compléter le bouquet. La bouche est ronde et souple, avec suffisamment de fraîcheur pour équilibrer le côté fruité et sucré.
Ce porto est destiné à être dégusté jeune. Légèrement frais, il est agréable après le repas, mais il accompagne également très bien le chocolat, les desserts aux fruits rouges et divers fromages. Ceux qui connaissent surtout le Tawny remarqueront ici le contraste : moins de fruits secs et de notes de noisette, mais une expression fruitée plus directe.
Chez Port2Port, nous choisissons délibérément des vins de caractère, issus d'une origine particulière et ayant leur propre histoire. Notre gamme réunit des domaines viticoles réputés et des découvertes moins connues, en mettant l'accent sur la qualité, la tradition et l'authenticité. Chaque bouteille offre la possibilité de découvrir une région viticole, un producteur ou un millésime sous un autre angle.
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