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Le M. Chapoutier Ermitage L’Ermite OWC6 2021 (6 × 0,75 L) compte parmi les plus grands vins de Syrah au monde. L’Ermite est le fleuron incontesté de la Maison M. Chapoutier et est produit exclusivement à partir de vieilles vignes situées sur la légendaire colline de l’Hermitage. Le coffret en bois d’origine renforce son authenticité, sa valeur de collection et son attrait pour les investisseurs.
Le millésime 2021 offre un style classique alliant une fraîcheur, une précision et une élégance exceptionnelles. Grâce à la viticulture biodynamique, à de faibles rendements et à une sélection minutieuse, ce vin présente une profondeur extraordinaire, une structure impressionnante et un potentiel de garde exceptionnel.
Ce vin s'ouvre sur des arômes de cassis, de mûres, de violettes, d'olives noires, de poivre, de graphite, de viande fumée, de cacao et de notes épicées subtiles. En bouche, il est puissant et raffiné, avec des tanins soyeux, une minéralité marquée et une finale interminable.
À servir entre 16 et 18 °C et à décanter environ deux heures à l'avance. Se marie à merveille avec le bœuf, l'agneau, le gibier, le cerf, les plats à la truffe et les fromages à pâte dure affinés.
La Maison M. Chapoutier compte parmi les domaines viticoles les plus réputés de la vallée du Rhône. L’Ermite est élaboré à partir de vieilles vignes de Syrah situées sur la partie la plus élevée de la colline de l’Hermitage et est considéré comme l’un des plus grands vins de terroir de France. Grâce à une viticulture biodynamique et à une exigence sans compromis en matière de qualité, ce vin fait partie de l’élite absolue de la vallée du Rhône.
Comparer avec 2021 Côte-Rôtie Les Bécasses et 2018 Cornas La Geynale. Découvrez également notre vins du Rhône.
