€ 840,00 incl btw
Slechts 1 resterend op voorraad
De 2021 M. Chapoutier Ermitage L’Ermite OWC6 (6 × 0.75L) behoort tot de grootste Syrah-wijnen ter wereld. L’Ermite is het absolute vlaggenschip van Maison M. Chapoutier en wordt uitsluitend geproduceerd van oude wijnstokken op de legendarische Hermitage-heuvel. De originele houten kist verhoogt de authenticiteit, verzamelwaarde en aantrekkelijkheid voor investeerders.
De jaargang 2021 brengt een klassieke stijl met uitzonderlijke frisheid, precisie en elegantie. Dankzij biodynamische wijnbouw, lage rendementen en een minutieuze selectie ontstaat een wijn met enorme diepgang, indrukwekkende structuur en een uitzonderlijk rijpingspotentieel.
De wijn opent met aroma’s van zwarte bessen, bramen, viooltjes, zwarte olijven, peper, grafiet, gerookt vlees, cacao en subtiele kruiden. In de mond is hij krachtig en verfijnd met zijdezachte tannines, een uitgesproken mineraliteit en een eindeloze afdronk.
Serveer op 16–18°C en decanteer de wijn ongeveer twee uur vooraf. Heerlijk bij rundvlees, lamsvlees, wild, hert, truffelgerechten en gerijpte harde kazen.
Maison M. Chapoutier behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van de Rhône. L’Ermite wordt geproduceerd van oude Syrah-wijnstokken op het hoogste deel van de Hermitage-heuvel en geldt als een van de grootste terroirwijnen van Frankrijk. Dankzij biodynamische wijnbouw en een compromisloze focus op kwaliteit behoort deze wijn tot de absolute elite van de Rhône.
Vergelijk met 2021 Côte-Rôtie Les Bécasses en 2018 Cornas La Geynale. Bekijk ook onze wijnen uit Rhône.
