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Le M. Chapoutier Côte-Rôtie Les Bécasses 2021 est l'expression raffinée de l'une des appellations les plus prestigieuses du Rhône septentrional. La Maison M. Chapoutier sélectionne des raisins issus de coteaux granitiques escarpés, réputés pour leurs vins de Syrah élégants et minéraux. Le millésime 2021 a donné des vins empreints de fraîcheur, de précision et d’un équilibre exceptionnel.
Après une vinification soignée et un élevage en fûts de chêne français, ce vin développe une impressionnante complexité aromatique. L'alliance de fruits noirs mûrs, de notes florales et de nuances épicées fait de « Les Bécasses » un exemple parfait de Côte-Rôtie classique.
Ce vin s'ouvre sur des arômes de mûres, de cerises noires, de violettes, de poivre noir, de lard fumé, d'olives, de graphite et de subtiles notes boisées. En bouche, il est raffiné et puissant, avec des tanins soyeux, une acidité vive et une longue finale minérale.
À servir entre 16 et 18 °C et à décanter environ une heure à l'avance. Se marie à merveille avec l'agneau, le bœuf, le gibier, le canard, les champignons et les fromages affinés.
Le M. Chapoutier Côte-Rôtie Les Bécasses 2021 peut se conserver entre vingt et trente ans.
2027 – 2050+
Chez Port2Port, nous sélectionnons des vins du Rhône au terroir marqué et à la réputation bien établie. Les Bécasses allient l'élégance de la Côte-Rôtie à la précision et à la qualité qui font la renommée mondiale de M. Chapoutier.
La Maison M. Chapoutier compte parmi les producteurs les plus réputés de la vallée du Rhône. Les vignobles de « Les Bécasses » sont situés sur les pentes escarpées de la Côte-Rôtie, où les sols granitiques et un microclimat unique donnent naissance à des vins de Syrah alliant finesse, minéralité et un potentiel de garde exceptionnel.
