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Der 2021 M. Chapoutier Côte-Rôtie Les Bécasses ist ein raffinierter Ausdruck einer der prestigeträchtigsten Appellationen der Nordrhône. Das Haus M. Chapoutier wählt Trauben von steilen Granithängen aus, die für ihre eleganten und mineralbetonten Syrah-Weine bekannt sind. Der Jahrgang 2021 brachte Weine mit viel Frische, Präzision und einer außergewöhnlichen Ausgewogenheit hervor.
Nach einer sorgfältigen Weinbereitung und Reifung in französischen Eichenfässern entwickelt der Wein eine beeindruckende aromatische Komplexität. Die Kombination aus reifen dunklen Früchten, blumigen Noten und würzigen Nuancen macht „Les Bécasses“ zu einem Musterbeispiel für einen klassischen Côte-Rôtie.
Der Wein entfaltet zunächst Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Veilchen, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Speck, Oliven, Graphit und dezenten Holznoten. Am Gaumen ist er raffiniert und kraftvoll mit seidig-weichen Tanninen, lebhafter Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren und den Wein etwa eine Stunde vorher dekantieren. Passt hervorragend zu Lamm, Rindfleisch, Wild, Ente, Pilzen und gereiftem Käse.
Maison M. Chapoutier zählt zu den renommiertesten Produzenten der Rhône. Die Weinberge für „Les Bécasses“ liegen an den steilen Hängen der Côte-Rôtie, wo Granitböden und ein einzigartiges Mikroklima für Syrah-Weine mit Finesse, Mineralität und einem außergewöhnlichen Reifepotenzial sorgen.
Vergleiche mit 2021 Ermitage L’Ermite und 2018 Cornas La Geynale. Sehen Sie sich auch unsere Weine aus der Rhône.
