€ 69,00 incl btw
Op voorraad
De 2021 M. Chapoutier Côte-Rôtie Les Bécasses is een verfijnde expressie van een van de meest prestigieuze appellaties van de Noord-Rhône. Maison M. Chapoutier selecteert druiven van steile graniethellingen die bekendstaan om hun elegante en mineraal gedreven Syrah-wijnen. De jaargang 2021 leverde wijnen op met veel frisheid, precisie en een uitzonderlijke balans.
Na een zorgvuldige vinificatie en rijping op Franse eikenhouten vaten ontwikkelt de wijn een indrukwekkende aromatische complexiteit. De combinatie van rijp donker fruit, florale tonen en kruidige nuances maakt Les Bécasses tot een schoolvoorbeeld van klassieke Côte-Rôtie.
De wijn opent met aroma’s van bramen, zwarte kersen, viooltjes, zwarte peper, gerookt spek, olijven, grafiet en subtiele houttonen. In de mond is hij verfijnd en krachtig met zijdezachte tannines, levendige zuren en een lange minerale afdronk.
Serveer op 16–18°C en decanteer de wijn ongeveer één uur vooraf. Heerlijk bij lamsvlees, rundvlees, wild, eend, paddenstoelen en gerijpte kazen.
Maison M. Chapoutier behoort tot de meest gerenommeerde producenten van de Rhône. De wijngaarden voor Les Bécasses liggen op de steile hellingen van Côte-Rôtie, waar granietbodems en een uniek microklimaat zorgen voor Syrah-wijnen met finesse, mineraliteit en een uitzonderlijk rijpingspotentieel.
Vergelijk met 2021 Ermitage L’Ermite en 2018 Cornas La Geynale. Bekijk ook onze wijnen uit Rhône.
