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Le Gaja Barbaresco DOCG OWC6 2017 (6 × 0,75 l) compte parmi les vins italiens les plus emblématiques au monde. Gaja a fait connaître le Barbaresco à l'échelle internationale et est considéré depuis des décennies comme la référence absolue en matière de Nebbiolo du Piémont. Le coffret en bois d'origine contenant six bouteilles renforce son authenticité et rend cette édition particulièrement attrayante pour les collectionneurs et les investisseurs.
Le millésime 2017 allie des arômes de fruits mûrs à l'élégance et à la structure. Les raisins de Nebbiolo soigneusement sélectionnés donnent naissance à un vin doté d’une complexité aromatique impressionnante, de tanins raffinés et d’un potentiel de garde exceptionnel. Comme tous les grands vins de Gaja, ce Barbaresco se bonifie au fil des décennies.
Au nez, ce vin dévoile des arômes de cerises, de pétales de rose, de violettes, d'écorce d'orange, de goudron, de truffe, de réglisse, de tabac et de notes épicées subtiles. En bouche, il est à la fois puissant et extrêmement raffiné, avec des tanins soyeux, une acidité vive et une finale minérale d’une longueur exceptionnelle.
À servir entre 17 et 18 °C et à décanter environ deux heures à l'avance. Se marie à merveille avec le bœuf, le gibier, le veau, les plats à la truffe, le risotto aux champignons et les fromages à pâte dure affinés.
La famille Gaja produit du vin à Barbaresco depuis 1859. Lorsque Angelo Gaja a pris les rênes dans les années 1960, il a osé remettre en question les pratiques établies. Il a notamment introduit des fûts de chêne plus petits et a contribué à faire connaître Barbaresco à l'échelle internationale. Autre fait remarquable : plusieurs vins célèbres de Gaja ont été commercialisés pendant des années sous l'appellation Langhe DOC, car le producteur souhaitait bénéficier d'une plus grande liberté dans l'assemblage. Le Barbaresco classique est quant à lui resté fidèle au Nebbiolo, ce cépage réputé dans la région pour sa finesse aromatique et sa structure charpentée.
Comparer avec 2019 La Grande Rue Grand Cru, 2012 Corton Les Perrières Grand Cru. Découvrez également notre vins du Piémont.
