2015 Torres Mas Borràs – Penedès

2015 Torres Mas Borràs: Pinot Noir uit Penedès

Le Torres Mas Borràs 2015 est l'un des vins de Pinot Noir les plus prestigieux d'Espagne. Les raisins proviennent du vignoble historique de Mas Borràs, dans le Penedès, où le climat relativement frais et les sols calcaires offrent des conditions idéales pour le Pinot Noir. La Familia Torres compte parmi les pionniers de la viticulture de qualité en Espagne et prouve, avec le Mas Borràs, que le Pinot Noir peut lui aussi donner des résultats exceptionnels dans cette région.

L'excellent millésime 2015 a donné des raisins parfaitement mûrs, dotés d'une grande finesse aromatique et d'un magnifique équilibre. Après un élevage en fûts de chêne français, le vin développe une structure élégante, des tanins raffinés et une complexité impressionnante.

Arôme et goût

Ce vin s'ouvre sur des arômes de cerises rouges, de fraises des bois, de framboises, de violettes, de pétales de rose, de vanille, de bois de cèdre et d'épices subtiles. En bouche, il est élégant et soyeux, avec une acidité vive, des tanins raffinés et une longue finale minérale.

Service et répartition des aliments

À servir entre 15 et 16 °C et à décanter environ trente minutes avant de le déguster. Il accompagne à merveille le canard, le veau, la volaille, les champignons, les plats à la truffe et les fromages doux.

L'histoire du millésime

Fondée en 1870, la Familia Torres compte parmi les maisons viticoles les plus prestigieuses d'Espagne. Avec le Mas Borràs, le domaine démontre que le pinot noir peut également offrir une qualité exceptionnelle dans le Penedès. Grâce à une gestion rigoureuse du vignoble, à de faibles rendements et à une vinification raffinée, ce vin figure parmi les meilleurs pinots noirs espagnols.

En savoir plus

Comparer avec 2014 Torres Gran Coronas et 2016 Torres Reserva Real. Découvrez également notre vins du Penedès.