2015 Torres Mas Borràs – Penedès

2015 Torres Mas Borràs: Pinot Noir uit Penedès

Der 2015er Torres Mas Borràs ist einer der renommiertesten Pinot-Noir-Weine Spaniens. Die Trauben stammen aus dem historischen Weinberg Mas Borràs im Penedès, wo das relativ kühle Klima und die kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für den Pinot Noir schaffen. Die Familie Torres gehört zu den Pionieren des Qualitätsweinbaus in Spanien und beweist mit Mas Borràs, dass auch Pinot Noir hier außergewöhnliche Ergebnisse liefern kann.

Der hervorragende Jahrgang 2015 brachte perfekt gereifte Trauben mit großer aromatischer Finesse und einer wunderbaren Ausgewogenheit hervor. Nach der Reifung in französischen Eichenfässern entwickelt der Wein eine elegante Struktur, raffinierte Tannine und eine beeindruckende Komplexität.

Aroma und Geschmack

Der Wein entfaltet zunächst Aromen von roten Kirschen, Walderdbeeren, Himbeeren, Veilchen, Rosenblättern, Vanille, Zedernholz und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen ist er elegant und seidig-weich mit frischer Säure, raffinierten Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang.

Servieren & Speisenanpassung

Bei einer Temperatur von 15–16 °C servieren und den Wein etwa dreißig Minuten vorher dekantieren. Passt hervorragend zu Ente, Kalbfleisch, Geflügel, Pilzen, Trüffelgerichten und mildem Käse.

Die Geschichte hinter der Flasche

Familia Torres wurde 1870 gegründet und zählt zu den renommiertesten Weingütern Spaniens. Mit dem Mas Borràs beweist das Weingut, dass Pinot Noir auch im Penedès außergewöhnliche Qualität liefern kann. Dank sorgfältiger Weinbergbewirtschaftung, geringer Erträge und einer raffinierten Weinbereitung zählt dieser Wein zur Spitze der spanischen Pinot-Noir-Weine.

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