€ 2 970,00 TVA comprise
En stock
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Région | |
| Pourcentage d'alcool | 12% |
| Couleur | Blanc |
| Taille de la bouteille | |
| Boîte en bois | |
| Variété de raisin |
Le Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2004 compte parmi les champagnes Blanc de Blancs les plus prestigieux et les plus recherchés. Salon produit exclusivement du champagne millésimé, et ce uniquement les années que la maison juge suffisamment exceptionnelles. Cette cuvée est entièrement élaborée à partir de chardonnay provenant du Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs.
Cette cuvée est proposée en magnum de 1,5 l dans son coffret en bois d'origine. Ce grand format de bouteille est particulièrement intéressant pour un vieillissement de longue durée, car le champagne évolue généralement plus lentement et de manière plus régulière dans un magnum. Associée à son emballage d'origine, cette bouteille séduit aussi bien les amateurs que les collectionneurs.
Le millésime 2004 allie la maturité à la vivacité et à la minéralité caractéristiques du Salon. Après plus de vingt ans d'évolution, ce champagne se trouve à un stade particulièrement intéressant, tandis que les bouteilles bien conservées peuvent encore avoir un long avenir devant elles.
Un champagne complexe et raffiné, aux notes d'agrumes, de citron confit, de fruits blancs, de craie et de nuances florales. Au fil de son évolution en bouteille, il révèle des notes de brioche, de noix grillées, d'épices fines et de fruits secs. La bouche est précise et concentrée, avec une acidité vive, une structure minérale marquée et une finale exceptionnellement longue.
À servir à une température comprise entre 10 et 12 °C dans de grandes coupes à champagne ou des verres à vin blanc. Il accompagne à merveille les huîtres, le caviar, le homard, les coquilles Saint-Jacques, le turbot, les crustacés raffinés et autres plats de poisson gastronomiques. Ce champagne se déguste également très bien seul.
Le Salon est réputé pour son exceptionnelle capacité de vieillissement en bouteille. Le magnum de 1,5 l offre à cet égard des conditions idéales pour une évolution lente. À condition d'être conservé dans de bonnes conditions, le millésime 2004 pourra encore évoluer pendant de nombreuses années.
Aujourd’hui – vers 2040 et au-delà. L’évolution exacte dépend des conditions de conservation et des préférences personnelles pour un champagne jeune ou plus mûr.
Salon est l'une des marques les plus prestigieuses de Champagne. La combinaison du millésime 2004, du format magnum et du coffret en bois d'origine en fait une bouteille d'exception au sein de notre sélection. Un champagne destiné aux amateurs avertis, mais qui constitue également un objet de collection intéressant.
Salon est né de l'idée de produire un champagne d'exception issu d'un seul cépage, d'un seul terroir et d'un seul millésime. Le chardonnay du Mesnil-sur-Oger en constitue la base. De plus, Salon ne commercialise pas de cuvée chaque année. Seuls certains millésimes sélectionnés sont jugés suffisamment bons pour être commercialisés sous le nom de Salon. Cette approche sans compromis a fait de Salon l'un des champagnes Blanc de Blancs les plus prestigieux et les plus reconnaissables.
