€ 2 970,00 incl btw
Op voorraad
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Regio | Champagne |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Wijnkleur | Wit |
| Flesformaat | |
| Verpakking | |
| Druivensoort |
De 2004 Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut behoort tot de meest prestigieuze en gezochte Blanc de Blancs Champagnes. Salon produceert uitsluitend vintage Champagne, en alleen in jaren die volgens het huis uitzonderlijk genoeg zijn. Deze cuvée wordt volledig gemaakt van Chardonnay uit Le Mesnil-sur-Oger in de Côte des Blancs.
Deze magnum van 1.5L wordt aangeboden in de originele houten kist. In dit grotere formaat ontwikkelt Champagne zich doorgaans geleidelijker.
De jaargang 2004 combineert rijpheid met de spanning en mineraliteit die kenmerkend zijn voor Salon. Na meer dan twintig jaar ontwikkeling bevindt deze Champagne zich in een bijzonder interessante fase terwijl goed bewaarde exemplaren nog een lange toekomst voor zich kunnen hebben.
Een complexe en verfijnde Champagne met citrus gekonfijte citroen wit fruit krijt en florale nuances. Met verdere flesontwikkeling verschijnen tonen van brioche geroosterde noten fijne specerijen en gedroogd fruit. De smaak is precies en geconcentreerd met levendige zuren een uitgesproken minerale structuur en een uitzonderlijk lange afdronk.
Serveer rond 10–12°C in ruime Champagne- of wittewijnglazen. Uitstekend bij oesters kaviaar kreeft, coquilles tarbot verfijnde schaaldieren en andere gastronomische visgerechten. Deze Champagne kan ook uitstekend zelfstandig worden gedronken.
Salon ontstond vanuit het idee om één uitzonderlijke Champagne te produceren van één druivensoort één terroir en één jaargang. Chardonnay uit Le Mesnil-sur-Oger vormt de basis. Salon brengt bovendien niet ieder jaar een vintage uit. Alleen geselecteerde oogstjaren worden goed genoeg bevonden om als Salon te verschijnen. Deze compromisloze benadering heeft Salon tot een van de meest prestigieuze en herkenbare Blanc de Blancs Champagnes gemaakt.
Bij Port2Port kiezen we bewust voor wijnen met karakter, een bijzondere herkomst en een eigen verhaal. Ons assortiment brengt bekende wijnhuizen en minder bekende ontdekkingen samen, met aandacht voor kwaliteit, traditie en authenticiteit. Iedere fles biedt de mogelijkheid om een wijnstreek, producent of jaargang op een andere manier te ontdekken.
Bekijk ook 2004 Salon Cuvée S 0,75L en de wijnselectie van Port2Port.
