€ 2 970,00 einschließlich Mehrwertsteuer
Vorrätig
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Region | |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Farbe | Weiß |
| Größe der Flasche | |
| Holzkiste | |
| Rebsorte |
Der 2004 Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut gehört zu den prestigeträchtigsten und begehrtesten Blanc-de-Blancs-Champagnern. Salon produziert ausschließlich Jahrgangs-Champagner und das auch nur in Jahren, die nach Ansicht des Hauses außergewöhnlich genug sind. Diese Cuvée wird vollständig aus Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs hergestellt.
Diese Abfüllung wird als 1,5-Liter-Magnum in der originalen Holzkiste angeboten. Das große Flaschenformat ist besonders interessant für eine lange Reifung, da sich Champagner in einer Magnumflasche in der Regel langsamer und gleichmäßiger entwickelt. In Kombination mit der Originalverpackung macht dies die Flasche sowohl für Liebhaber als auch für Sammler attraktiv.
Der Jahrgang 2004 vereint Reife mit der für den Salon charakteristischen Spannung und Mineralität. Nach mehr als zwanzig Jahren Reifung befindet sich dieser Champagner in einer besonders interessanten Phase, während gut gelagerte Exemplare noch eine lange Zukunft vor sich haben können.
Ein komplexer und raffinierter Champagner mit Noten von Zitrusfrüchten, kandierter Zitrone, weißen Früchten, Kreide und blumigen Nuancen. Mit fortschreitender Flaschenreifung kommen Noten von Brioche, gerösteten Nüssen, feinen Gewürzen und Trockenfrüchten zum Vorschein. Der Geschmack ist präzise und konzentriert, mit lebhafter Säure, einer ausgeprägten mineralischen Struktur und einem außergewöhnlich langen Abgang.
Bei einer Temperatur von etwa 10–12 °C in großzügigen Champagner- oder Weißweingläsern servieren. Passt hervorragend zu Austern, Kaviar, Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt, erlesenen Krustentieren und anderen gastronomischen Fischgerichten. Dieser Champagner lässt sich auch hervorragend pur genießen.
Salon ist bekannt für seine außergewöhnliche Fähigkeit zur Flaschenreifung. Die 1,5-Liter-Magnumflasche bietet dabei ideale Bedingungen für eine langsame Entwicklung. Bei nachweislich korrekter Lagerung kann sich der 2004er noch viele Jahre weiterentwickeln.
Jetzt – ca. 2040+. Die genaue Entwicklung hängt von den Lagerbedingungen und der persönlichen Vorliebe für jungen oder reiferen Champagner ab.
Salon gehört zu den exklusivsten Marken der Champagne. Die Kombination aus dem Jahrgang 2004, dem Magnum-Format und der originalen Holzkiste macht diese Flasche zu einem außergewöhnlichen Exemplar in unserem Sortiment. Ein Champagner für den erfahrenen Liebhaber, aber auch ein interessantes Sammlerstück.
Salon entstand aus der Idee heraus, einen außergewöhnlichen Champagner aus einer einzigen Rebsorte, einem einzigen Terroir und einem einzigen Jahrgang zu produzieren. Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger bildet die Grundlage. Zudem bringt Salon nicht jedes Jahr einen Jahrgang auf den Markt. Nur ausgewählte Erntejahre werden als gut genug erachtet, um als Salon zu erscheinen. Dieser kompromisslose Ansatz hat Salon zu einem der prestigeträchtigsten und bekanntesten Blanc-de-Blancs-Champagner gemacht.
