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1987 Niepoort Garrafeira Port ist ein außergewöhnlicher Garrafeira Port, der in Holz und Glas gereift ist. In einer gereiften Flasche können Noten von getrockneten Feigen, Pflaumen, Orangenschalen und nussigen Nuancen zum Vorschein kommen. Eine charaktervolle Wahl für Liebhaber des Douro.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 20% |
| Weinfarbe | Rot |
| Größe der Flasche | |
| Region | Douro |
| Rebsorte |
Der Niepoort Garrafeira 1987 ist ein Portwein mit einer ungewöhnlichen Geschichte. Der Wein verbindet eine erste Reifung im Holzfass mit einer langen Lagerung in großen Glasbehältern. Diese besondere Methode verschafft dem Garrafeira einen ganz eigenen Platz unter den klassischen Portwein-Stilen.
Niepoort wurde 1842 gegründet und ist ein historischer Name im Douro-Tal. Das Haus hat die Garrafeira-Tradition bewahrt, bei der der Portwein nach einer Reifezeit im Holzfass in Glasdemijohns umgefüllt wird. In diesen Glasbehältern reift der Wein weiter, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Es handelt sich um eine Reifungsmethode, die man bei nur wenigen anderen Portweinhäusern findet.
1987 gehört nicht zu den allgemein als klassisch geltenden Vintage-Port-Jahrgängen. Gerade deshalb ist diese Garrafeira interessant: Sie zeigt, dass Niepoort auch außerhalb der bekanntesten Vintage-Jahrgänge außergewöhnliche Weine auswählen konnte. Der Jahrgang 1987 entwickelte durch die Kombination aus Holz- und Glasreifung seinen ganz eigenen Charakter. Heute erzählt jede gut gelagerte Flasche eine Geschichte von fast vier Jahrzehnten.
Im Glas können Noten von getrockneten Feigen, Pflaumen, Orangenschalen und nussigen Nuancen zum Vorschein kommen. Die lange Reifezeit kann dem Wein einen vielschichtigen Charakter verleihen, doch der genaue Eindruck hängt vom Zustand der Flasche ab. Bei älteren Portweinen spielen Füllstand, Korken und Lagerungsgeschichte eine wichtige Rolle.
Bewahren Sie die Flasche kühl und dunkel auf. Stellen Sie sie vorher aufrecht hin und dekantieren Sie den Wein gegebenenfalls vorsichtig, um den Bodensatz abzuscheiden. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, zum Beispiel zu Nüssen oder erlesenen Käsesorten. Auch ohne Speisen lässt sich dieser Garrafeira wunderbar genießen.
Siehe auch 1977 Niepoort Garrafeira und entdecken Sie weitere besondere Häfen bei Port2Port.
