1987 Niepoort Garrafeira Port aus dem Douro
Ein seltener und raffinierter Portwein mit einzigartiger Reifung und außergewöhnlicher Eleganz
Der 1987 Niepoort Garrafeira Port ist ein besonderer und seltener Ausdruck dieses traditionellen Portweinstils. Durch die Kombination von Reifung in Holzfässern und langfristiger Lagerung in Glas-Demijohns entwickelt dieser Wein eine einzigartige Finesse und Komplexität.
Aroma und Geschmack
Im Glas zeigt dieser Portwein eine entwickelte rubinrote Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase ist raffiniert und komplex mit Aromen von getrockneten Früchten, Orangenschalen, Nüssen und subtilen Kräuternoten. Am Gaumen ist er elegant und lebendig, mit frischen Säuren und einem langen, delikaten Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Leicht gekühlt bei 14-16°C servieren. Ideal zu feinen Desserts, Weichkäse oder als exklusiver Abschluss einer Dinnerparty.
Die Geschichte hinter der Flasche
Garrafeira ist eine einzigartige Reifungsmethode, die fast ausschließlich von Niepoort verwendet wird. Durch die Kombination von Holz- und Glasreifung entsteht ein Stil, der sich sowohl von Tawny als auch von Vintage Port unterscheidet. Der 1987er ist ein wunderbares Beispiel für diese Tradition und ein wertvolles Sammlerstück.
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