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Der 2023 Stone Forest Chardonnay Viognier aus dem Westkap vereint Zitrus-, Pfirsich- und blumige Aromen. Ein frischer, geschmeidiger südafrikanischer Weißwein.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Rebsorte | |
| Größe der Flasche | |
| Region | Westkap |
| Weinfarbe | Weiß |
Chardonnay und Viognier ergänzen sich auf natürliche Weise. Im „Stone Forest 2023“ aus dem Westkap sorgt der Chardonnay für Frische und Struktur, während der Viognier eine reifere, blumige Note beisteuert. Zusammen ergeben sie einen Weißwein, der zum entspannten Genuss einlädt.
Das Westkap umfasst verschiedene südafrikanische Weinbaugebiete mit unterschiedlichen Böden und ozeanischen Einflüssen. Bei einer Cuvée aus Chardonnay und Viognier kommt es auf das Verhältnis zwischen frischer Struktur und aromatischer Fülle an. Der Jahrgang 2023 gibt an, wann die Trauben geerntet wurden; der genaue Charakter der Cuvée ergibt sich dann aus den Entscheidungen des Winzers.
Pfirsich, Zitrusfrüchte und ein dezenter Blütenduft prägen das zugängliche Profil. Der Geschmack ist geschmeidig, doch die frische Säure sorgt für Lebendigkeit. Dadurch wirkt der Wein trotz der reiferen Frucht nicht schwer.
Gut gekühlt zu einem Salat mit Hähnchen, einem leichten Fischgericht oder milden asiatischen Aromen servieren. Wer sonst vor allem reinen Chardonnay trinkt, entdeckt hier, wie eine aromatische Zweitrebe dem Wein mehr Weichheit und Duft verleihen kann. Eine angenehme Einführung in die Vielseitigkeit südafrikanischer Weißweine.
Das Westkap ist keine einheitliche Weinregion, sondern ein großes Gebiet mit unterschiedlichen Klimazonen und Landschaften. Das erklärt, warum südafrikanische Weißweine so unterschiedlich schmecken können. Chardonnay verleiht einer Cuvée oft Körper und Struktur; Viognier kann ihr einen unverkennbaren blumigen Duft und eine weichere Textur verleihen. Die Kombination ist daher mehr als die einfache Summe zweier Rebsorten.
Wir wählen diese Cuvée aus, um das Zusammenspiel zwischen der frischen Struktur des Chardonnay und dem blumigen Charakter des Viognier hervorzuheben. So bietet „Stone Forest“ einen zugänglichen Einstieg in eine andere Facette des südafrikanischen Weißweins.
Siehe auch unsere Weinsammlung bei Port2Port.
