2023 Zevenwacht Chenin Blanc: Stellenbosch im Glas
Der 2023 Zevenwacht Chenin Blanc ist ein charaktervoller Weißwein aus Stellenbosch in Südafrika. Chenin Blanc blickt in Südafrika auf eine lange Geschichte zurück und zählt dort zu den wichtigsten weißen Rebsorten. Das warme Klima wird durch kühlende Einflüsse ergänzt, wodurch reife Frucht und frische Säure harmonisch miteinander verschmelzen.
Zevenwacht liegt an der Stellenbosch-Weinstraße und produziert Weine, bei denen die Frucht und der Charakter der Rebsorte im Vordergrund stehen. Dieser Chenin Blanc verbindet einen zugänglichen, fruchtigen Stil mit ausreichend Frische und Struktur, sodass er auch zu den unterschiedlichsten Gerichten passt.
Aroma und Geschmack
Ausgeprägte Aromen von Zitrusfrüchten, Birne, Pfirsich und reifen Steinobst werden durch subtile tropische und blumige Nuancen ergänzt. Am Gaumen ist der Wein saftig und frisch mit einer angenehmen Fruchtkonzentration und einem ausgewogenen Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei einer Temperatur von etwa 8–10 °C servieren. Köstlich als Aperitif und eine hervorragende Begleitung zu Krustentieren und Muscheln, gegrilltem Fisch, Salaten, Geflügel, leichten asiatischen Gerichten und milden Käsesorten.
Die Geschichte hinter der Flasche
Zevenwacht ist ein historisches Weingut in Stellenbosch in der Provinz Westkap. Das Weingut liegt in einer Region mit vielfältigen Bodenbeschaffenheiten und kühlenden Einflüssen der nahegelegenen Küste. Die Rebsorte Chenin Blanc fühlt sich in Südafrika besonders wohl und liefert dort sowohl frische, zugängliche Weine als auch komplexere Weine mit Lagerpotenzial.
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