€ 19,00 incl btw
Op voorraad
| Gewicht | 2 kg |
|---|---|
| Regio | Rioja |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Wijnkleur | Wit |
| Flesformaat | |
| Druivensoort |
De 2021 Paloma de Sacramento Blanco is een verfijnde witte Rioja van Viñas Leizaola uit Laguardia in Rioja Alavesa. De wijn bestaat uit 70% Viura, 20% Malvasía en 10% Garnacha Blanca en combineert frisheid met structuur en complexiteit.
De druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaard in Laguardia. Na een zorgvuldige selectie vindt de vergisting plaats in Frans eiken, acacia en een granieten eivormig vat. Vervolgens krijgt de wijn vijf maanden rijping met regelmatige bâtonnage van de lies.
In Rioja Alavesa gaat het niet alleen om rode wijn. Paloma de Sacramento Blanco uit 2021 vertelt een ander verhaal, met lokale witte druiven en een vinificatie die de wijn structuur geeft zonder zijn frisheid te verliezen. Citrus en steenfruit ontmoeten subtiele houttonen en een zachte textuur. Dit is geen witte wijn om vluchtig te drinken, maar een fles om aan tafel te openen en bij elke slok nieuwe nuances te ontdekken.
In de neus verschijnen citrus, witte en gele vruchten, lychee en florale nuances met subtiele tonen van vanille, toast en mineraliteit. De smaak is zijdezacht en evenwichtig met perzik, citrus en een lange, verfijnde afdronk.
Serveer rond 10–12°C. Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, vis met saus, gevogelte, verfijnde rijstgerechten en zachte kazen.
Viñas Leizaola ligt in Laguardia in Rioja Alavesa. Paloma de Sacramento is de witte wijn van het domein en wordt gemaakt van druiven uit de eigen wijngaard. De combinatie van traditionele druivenrassen en verschillende vergistingsvaten geeft de wijn zijn onderscheidende karakter.
Bij Port2Port kiezen we bewust voor wijnen met karakter, een bijzondere herkomst en een eigen verhaal. Ons assortiment brengt bekende wijnhuizen en minder bekende ontdekkingen samen, met aandacht voor kwaliteit, traditie en authenticiteit. Iedere fles biedt de mogelijkheid om een wijnstreek, producent of jaargang op een andere manier te ontdekken.
Ontdek ook 2014 El Sacramento en 2015 El Sacramento en verken de wijnselectie van Port2Port.
