2018 Château Gazin – Pomerol

De volle en rijpe kant van Gazin 2018

Château Gazin is een historisch wijndomein op het plateau van Pomerol. De familie de Bailliencourt is al generaties met het château verbonden. De wijngaarden liggen op een gewaardeerd deel van de rechteroever van Bordeaux, waar Merlot een hoofdrol speelt. De jaargang 2018 laat zien hoe de omstandigheden van één groeiseizoen de herkenbare stijl van het domein kunnen veranderen.

Herkomst en wijngaard

Het plateau van Pomerol kent een afwisseling van klei en grind. Die bodems en de dominante rol van Merlot dragen bij aan de fruitdiepte en structuur van Gazin. Andere traditionele Bordeauxdruiven vullen het geheel aan. Het terroir geeft het château een eigen gezicht, terwijl het groeiseizoen ieder jaar voor een andere balans tussen rijpheid en frisheid zorgt.

Het verhaal van de jaargang

Na een wisselvallig voorjaar volgde in Bordeaux in 2018 een warme, droge zomer. Château Gazin toont een rijke Pomerol met rijp fruit en een gestructureerd mondgevoel.

Aroma’s en ontwikkeling

Zwarte kers, pruim, cacao en kruidige accenten kunnen de wijn typeren. De tannines ondersteunen het fruit en kunnen tijdens verdere flesrijping geleidelijk zachter worden.

Flesformaat, bewaren en serveren

Een standaardfles biedt de mogelijkheid om deze jaargang rustig te ontdekken. Geef de wijn na het openen tijd in het glas en proef voordat je beslist of decanteren wenselijk is. De smaak kan met de jaren verder veranderen.

Serveer bij lamsvlees, geroosterd rundvlees of een gerecht met paddenstoelen. Bewaar de wijn donker, koel en bij een stabiele temperatuur. Een oudere fles kan bezinksel bevatten; schenk daarom voorzichtig.

Ontdek meer

Bekijk ook 2017 Château Gazin en ontdek andere wijnen bij Port2Port.