2015 Taylor Fladgate Quinta de Vargellas Vintage Port – Douro

Quinta de Vargellas 2015: een eigen stem uit de Douro

Quinta de Vargellas is een van de bekendste wijngaarden van Taylor Fladgate. In 2015 kreeg het domein een eigen Single Quinta Vintage Port: een wijn die niet alleen het oogstjaar, maar vooral ook de herkomst van deze bijzondere plek laat spreken.

Een historische wijngaard

Taylor Fladgate werd opgericht in 1692. Quinta de Vargellas, gelegen in de bovenloop van de Douro, behoort tot de historische domeinen van het porthuis. De steile hellingen en de ligging langs de rivier maken het een herkenbare plaats binnen de portwereld. De wijngaard levert druiven voor de klassieke Vintage Ports van Taylor Fladgate, maar kan ook onder zijn eigen naam worden gebotteld.

Het verhaal van de jaargang

2015 was een kwalitatief sterk jaar in de Douro. Taylor Fladgate koos ervoor om geen algemene Vintage Port onder de huisnaam te declareren, maar bracht wel een Quinta de Vargellas Vintage Port uit. Daarmee kreeg de oogst van deze afzonderlijke wijngaard een eigen podium. Het resultaat combineert rijp donker fruit met de frisheid en structuur die een lange flesontwikkeling mogelijk maken.

Aroma’s en ontwikkeling

Cassis, zwarte kers, viooltjes en fijne kruiden kunnen het geurbeeld bepalen. De tannines zorgen voor structuur, terwijl met de jaren tonen van gedroogd fruit en specerijen kunnen ontstaan. De uiteindelijke ontwikkeling blijft afhankelijk van de bewaring en de conditie van de fles.

Bewaren, openen en combineren

Bewaar de port koel en donker, bij een stabiele temperatuur. Zet de fles voor het openen rechtop en decanteer voorzichtig om eventueel bezinksel te scheiden. Serveer licht gekoeld. Deze Single Quinta Vintage Port past bij blauwschimmelkaas, maar is ook interessant om zonder begeleiding te proeven.

Ontdek meer

Bekijk ook Taylor Fladgate Quinta de Terra Feita Vintage Port 2008 en ontdek andere bijzondere ports bij Port2Port.