€ 62,92 incl btw
Op voorraad
Smith Woodhouse Vintage Port 2000 is een gestructureerde port uit een sterk oogstjaar. Een klassieke keuze voor liefhebbers van donker fruit en flesrijping.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Wijnkleur | Rood |
| Flesformaat | |
| Verpakking | |
| Regio | Douro |
| Druivensoort |
De 2000 Smith Woodhouse Vintage Port komt uit het millenniumjaar, dat in de Douro een sterke reputatie heeft. Smith Woodhouse is een historisch porthuis dat bekendstaat om een klassieke, gestructureerde stijl. Deze wijn is interessant voor liefhebbers die de kracht van een Vintage Port willen combineren met de ontwikkeling die jarenlange bewaring op fles mogelijk maakt.
Smith Woodhouse ontstond in de achttiende eeuw en behoort tegenwoordig tot de Symington-familie. In de Douro groeien druiven op steile, vaak terrasvormige hellingen. De verschillen in hoogte en ligging zorgen ervoor dat druiven niet overal op hetzelfde moment rijpen. De oogst van 2000 leverde geconcentreerde Vintage Ports op met donker fruit en stevige tannines. Het bijzondere jaartal gaf de flessen bovendien een symbolische waarde. Vintage Port wordt relatief jong gebotteld en rijpt daarna verder op fles. Daardoor kan de aanvankelijke fruitkracht met de jaren meer verfijning krijgen. De ontwikkeling van een individuele fles hangt af van de bewaring, zodat het jaartal op zichzelf geen garantie biedt voor de huidige smaak.
Verwacht zwarte bessen, pruimen, donkere kersen, viooltjes en cacao. De smaak is vol en gestructureerd, met tannines die het fruit ondersteunen. Bij langere flesrijping kunnen meer kruidige en gedroogde-fruittonen ontstaan.
Serveer rond 16 tot 18 graden Celsius. Zet een oudere fles vooraf rechtop en decanteer voorzichtig om eventueel bezinksel te scheiden. Combineer met blauwschimmelkaas of pure chocolade, of proef de wijn zonder gerecht om het karakter van de jaargang te ontdekken.
Vergelijk deze port met verwante Vintage Ports:
Bekijk ook ons assortiment Vintage Port.
