€ 114,95 incl btw
Op voorraad
Deze Single Quinta Vintage Port van Quinta da Eira Velha komt uit 1994. De herkomst van één quinta en het sterke oogstjaar bepalen het bijzondere karakter.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Wijnkleur | Rood |
| Flesformaat | |
| Verpakking | |
| Regio | Douro |
| Druivensoort |
De 1994 Quinta da Eira Velha Single Quinta Vintage Port onderscheidt zich door zijn herkomst. Waar een klassieke Vintage Port druiven van verschillende wijngaarden kan combineren, verwijst Single Quinta naar een wijn van één domein. Dat maakt deze fles interessant voor liefhebbers die het karakter van een specifieke plek in de Douro willen ontdekken.
Het oogstjaar 1994 geldt als een van de grote moderne Vintage-jaren in de Douro. Veel wijnen uit dat jaar tonen een combinatie van rijp donker fruit, structuur en frisse spanning. De wijngaarden liggen op steile hellingen, waar hoogte, bodem en zonligging het karakter van de druiven beïnvloeden. Bij een Single Quinta Vintage Port staat de herkomst van één domein centraal. Na een relatief korte periode op vat wordt de wijn gebotteld om verder te rijpen op fles. Daardoor kan de fruitige kracht van de jeugd geleidelijk veranderen in een zachtere, meer gelaagde smaak. De werkelijke ontwikkeling van een fles uit 1994 hangt ook af van de kurk en de bewaring. De bijzondere combinatie van jaargang en herkomst maakt dit een mooie wijn voor een vergelijkende proeverij.
Verwacht, afhankelijk van de flesconditie, zwarte bessen, pruimen, vijgen, cacao en kruidige nuances. De smaak kan rijk en gestructureerd zijn, met tannines die door de jaren zachter zijn geworden.
Serveer rond 16 tot 18 graden Celsius. Zet een oudere fles vooraf rechtop en decanteer voorzichtig om eventueel bezinksel te scheiden. Combineer met blauwschimmelkaas of pure chocolade, of proef de wijn zonder gerecht om het karakter van de jaargang te ontdekken.
Vergelijk deze port met verwante Vintage Ports:
Bekijk ook ons assortiment Vintage Port.
