€ 87,12 incl btw
Op voorraad
Fonseca Vintage Port 2009 is een rijke port uit de Douro met een uitgesproken fruitkarakter. De structuur biedt ruimte voor verdere ontwikkeling op fles.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Druivensoort | |
| Flesformaat | |
| Regio | Douro |
| Verpakking | |
| Wijnkleur | Rood |
De Fonseca Vintage Port 2009 komt uit een jaar waarin de Douro opnieuw liet zien hoeveel verschillende gezichten de streek heeft. Deze port verenigt de rijke stijl van het huis met het karakter van een specifieke oogst. Een Vintage Port is bovendien nooit alleen een momentopname: na de botteling kan de wijn nog vele jaren veranderen.
Fonseca heeft wortels die teruggaan tot 1815. Het huis staat bekend om zijn geconcentreerde, fruitgedreven Vintage Ports. De druiven voor deze wijn werden in 2009 geoogst en na de vinificatie volgde een relatief korte periode op vat. Daarna werd de port gebotteld om verder achter glas te rijpen. Dat is een belangrijk verschil met Tawny en Colheita, die hun typische gerijpte karakter vooral op hout ontwikkelen. Wie verschillende Fonseca-jaren naast elkaar proeft, ontdekt hoe de balans tussen rijp fruit, tannines en frisheid telkens verandert.
In het glas verwacht je een diepe robijnrode kleur, met aroma’s van zwarte bessen, pruimen, viooltjes, cacao en fijne kruiden. De smaak is rijk, met tannines die de wijn structuur geven. Bij verdere flesrijping kunnen nieuwe nuances ontstaan, afhankelijk van de bewaring.
Serveer rond 16-18 graden Celsius. Bij een oudere fles is het verstandig voorzichtig te decanteren vanwege mogelijk bezinksel. Combineer met pure chocolade of blauwschimmelkaas, of proef de port rustig op zichzelf.
Bekijk onze Vintage Ports en 2009 Fonseca Vintage Port Imperial (6L).
