Colheita Port, ook wel Single Harvest Port genoemd, is een bijzondere stijl binnen de wereld van tawny port. Deze port wordt gemaakt van druiven uit één enkel oogstjaar en rijpt vervolgens jarenlang op houten vaten.
In tegenstelling tot veel andere Tawny Ports, die een blend zijn van verschillende oogstjaren, komt Colheita Port volledig uit één specifieke vintage. Het jaartal op de fles verwijst dus naar het oogstjaar van de druiven.
Door de lange rijping op vat ontwikkelt Colheita Port een verfijnd en complex karakter met aroma’s van gedroogd fruit, noten, karamel en specerijen.
Veel Colheita Ports rijpen tientallen jaren op houten vaten voordat ze worden gebotteld. Tijdens deze rijping verandert de wijn langzaam van kleur en ontwikkelt hij steeds meer elegantie en diepgang.
Dit maakt Colheita Port bijzonder geliefd bij portliefhebbers en verzamelaars.
Naast Colheita Port vind je bij Port2Port ook andere klassieke portstijlen zoals Vintage Port, Tawny Port en Late Bottled Vintage Port.
