1961 Taylor Fladgate Very Old Single Harvest Port - Douro

1961 – Une récolte d'une époque révolue

La force de la patience, la beauté du souvenir

Le Taylor Fladgate Very Old Single Harvest Port 1961 n'est pas un vin ordinaire. C'est une capsule temporelle datant du début des années 60, une année où le monde changeait rapidement, mais où le Douro restait calme et fidèle à son rythme. Ce porto tawny unique a mûri pendant plus d'un demi-siècle en fût de chêne et n'a été mis en bouteille qu'après avoir atteint son équilibre et sa complexité ultimes.

Ce qui rend ce porto si particulier, c'est sa maturité sereine : il murmure plutôt qu'il ne parle. Chaque arôme, chaque goutte porte le poids du temps, mais avec une certaine légèreté. Un porto pour ceux qui ne veulent pas seulement goûter, mais aussi comprendre.

Notes de dégustation

• Couleur ambre profond avec des reflets vert doré – la marque distinctive d'un vieillissement en fût pendant plusieurs décennies.
• Nez séduisant de noix, de figues séchées, d'écorce d'orange et de cuir vieilli.
• Texture veloutée, magnifique équilibre acide et longueur infinie
• Une finale qui ressemble à un souvenir que vous ne voulez pas oublier

L'histoire derrière la bouteille

• Issu exclusivement de la récolte de 1961 – un porto Single Harvest, également appelé Garrafeira.
• Vieillissement de plus de 50 ans en fûts de chêne
• Sélectionné parmi les plus anciennes réserves de Taylor Fladgate, mis en bouteille en édition limitée.
• Emballé dans un coffret en bois élégant, avec certificat d'origine