€ 22,99 TVA comprise
En stock
Le Paloma de Sacramento Blanco 2020 provient de la Rioja Alavesa, la partie nord de la région viticole de la Rioja. Bien que la région soit surtout connue pour le Tempranillo et ses vins rouges, elle possède également une tradition de Rioja blancs. Ce vin met en valeur le côté frais et raffiné de cet héritage.
La Rioja Alavesa se situe au nord de l'Èbre, au pied de la Sierra de Cantabrie. Les vignobles sont situés à des altitudes variées, ce qui fait que l'emplacement et l'exposition au soleil jouent un rôle important dans la maturation des raisins. Le millésime 2020 confère à ce Blanco une place à part dans l'histoire du domaine. L’origine constitue à cet égard un point de repère important : le Rioja blanc peut être à la fois vif et fruité, ou plus riche et structuré, selon le choix des cépages et la vinification. Cette bouteille met l’accent sur un style frais qui s’accorde avec une grande variété de plats.
Au nez, on perçoit des notes d'agrumes, de fruits blancs et de subtiles touches florales. La bouche est souple, avec une texture douce et une acidité vive qui met le fruit en valeur. Sa finale fraîche rend ce Blanco particulièrement attrayant pour les amateurs de vin blanc désireux de découvrir une facette moins connue de la Rioja. Ce n’est pas un vin qui mise uniquement sur la puissance : c’est justement l’équilibre entre le fruit, la fraîcheur et la structure qui définit son caractère.
À servir entre 9 et 11 °C. Son profil frais s'accorde à merveille avec du poisson grillé, des tapas légères, des crustacés et coquillages ou des légumes au four. Sortez la bouteille du réfrigérateur quelques minutes avant de la servir afin que les arômes puissent s’épanouir. Conservez les bouteilles non ouvertes dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Si vous souhaitez découvrir différents styles de vins blancs, vous pouvez comparer ce Rioja à un vin blanc portugais ou à un vin espagnol frais provenant d’une autre région.
Voir aussi 2021 Portal da Calçada Reserva chez Port2Port.
