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Le Château Gazin 2016 allie des arômes de fruits noirs, des tanins raffinés et une structure fraîche. Un Pomerol puissant mais équilibré, doté d'un bon potentiel de garde.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 14.5% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Pomerol (Bordeaux) |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
Le millésime 2016 de Bordeaux est réputé pour son alliance de concentration, d'acidité vive et de tanins mûrs. Le Château Gazin, situé à Pomerol, illustre parfaitement pourquoi cet équilibre est si séduisant. Sur le plateau de Pomerol, le merlot occupe une place centrale, complété par d'autres cépages bordelais qui apportent davantage de nuances.
À Bordeaux, l'année 2016 a débuté par un printemps pluvieux, suivi d'un été long et sec. Les pluies de septembre et un automne clément ont favorisé la maturation des raisins. Cela a permis d'obtenir, dans de nombreuses appellations, des vins alliant concentration et fraîcheur. À Pomerol, cette combinaison constitue une base idéale pour un long vieillissement.
Les cassis, les cerises et les prunes constituent le cœur fruité. De subtiles notes épicées et terreuses viennent approfondir le bouquet. La structure est ferme, mais une belle vivacité confère au vin son dynamisme. Cela offre à ce Gazin un beau potentiel d'évolution en bouteille.
À servir avec du bœuf, du gibier ou un plat à base de champignons. Si vous ouvrez la bouteille dès maintenant, vous pourrez d'abord déguster le vin tranquillement, puis décider s'il a besoin d'être aéré. Une comparaison avec le millésime 2014 montre à quel point l'équilibre entre le fruit, la fraîcheur et les tanins peut varier d'un millésime à l'autre.
Nous avons choisi le Château Gazin 2016 pour l'alliance entre le terroir de Pomerol, plein de caractère, et un millésime réputé pour son équilibre. Pour les amateurs qui aiment comparer différents millésimes, cette bouteille illustre à merveille comment les fruits mûrs, les tanins et la fraîcheur peuvent s'harmoniser.
Voir aussi 2014 Château Gazin chez Port2Port.
