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Le Château Gazin 2014 révèle toute l'élégance de Pomerol, avec des arômes de fruits mûrs, un équilibre frais et des tanins raffinés. Un Bordeaux vieilli très intéressant.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 13.5% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Pomerol (Bordeaux) |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
Le Château Gazin est situé sur le plateau de Pomerol, l'un des terroirs les plus réputés de la rive droite de Bordeaux. Le merlot y joue un rôle prépondérant. Après une saison capricieuse, la récolte de 2014 a bénéficié de conditions favorables à l'automne. Cela a donné naissance, à Bordeaux, à des vins où fraîcheur et maturité se complètent.
L'été 2014 a été capricieux à Bordeaux, mais le mois de septembre a apporté un revirement favorable. Cela a joué un rôle important dans la maturation des raisins, y compris à Pomerol. Les sols argilo-graveleux du plateau confèrent au Château Gazin une identité de terroir reconnaissable. Le millésime 2014 offre ainsi une perspective différente de celle des millésimes plus mûrs qui ont suivi.
Des arômes de cerises rouges et noires, de prune et de notes épicées subtiles s'harmonisent avec le caractère de ce Gazin. Les tanins lui confèrent de la structure sans pour autant que le vin repose uniquement sur sa puissance. Après plusieurs années en bouteille, des notes de vieillissement terreuses et raffinées peuvent apparaître.
À servir avec du veau, de la volaille aux champignons ou un plat de viande mijoté. Une bouteille plus ancienne mérite d'être ouverte avec précaution ; ne la décantez que si son état et la présence éventuelle de sédiments l'exigent. Si vous souhaitez découvrir l'influence du millésime, vous pouvez déguster ce 2014 aux côtés du 2015, plus mûr.
Nous avons choisi le Château Gazin 2014 pour son interprétation élégante du Pomerol. Le contraste avec des millésimes plus chauds rend cette bouteille intéressante pour les amateurs qui souhaitent découvrir l'influence de la saison sur un même vignoble.
Voir aussi 2015 Château Gazin chez Port2Port.
