2014 Château Gazin
Château Gazin ligt op het plateau van Pomerol, een van de bekendste gebieden op de rechteroever van Bordeaux. Merlot speelt hier een hoofdrol. De oogst van 2014 kreeg na een wisselvallig seizoen hulp van gunstige omstandigheden in het najaar. Dat leverde in Bordeaux wijnen op waarin frisheid en rijpheid elkaar aanvullen.
Het verhaal van de jaargang
2014 kende in Bordeaux een wisselvallige zomer, maar september bracht een gunstige ommekeer. Dat was belangrijk voor de rijping van de druiven, ook in Pomerol. De klei- en grindbodems van het plateau geven Château Gazin een herkenbare herkomst. De 2014 biedt zo een ander perspectief dan de rijpere oogsten die volgden.
Proefbeleving
Rode en donkere kersen, pruim en subtiele kruiden passen bij het karakter van deze Gazin. De tannines geven structuur zonder dat de wijn uitsluitend op kracht leunt. Na jaren op fles kunnen aardse en verfijnde rijpingstonen naar voren komen.
Serveren
Serveer bij kalfsvlees, gevogelte met paddenstoelen of een rustig bereid vleesgerecht. Een oudere fles verdient voorzichtig openen; decanteer alleen als de conditie en het eventuele bezinksel daarom vragen. Wie de invloed van het oogstjaar wil ontdekken, kan deze 2014 naast de rijpere 2015 zetten.
Waarom Port2Port deze wijn selecteert
We selecteren Château Gazin 2014 vanwege zijn elegante interpretatie van Pomerol. Het contrast met warmere oogstjaren maakt deze fles interessant voor liefhebbers die de invloed van het seizoen op dezelfde wijngaard willen ontdekken.
Ontdek meer
Bekijk ook 2015 Château Gazin bij Port2Port.
