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Pour le Barros Colheita 1980, l'histoire commence par une seule récolte. Le vin a ensuite eu le temps de mûrir lentement dans des fûts en bois.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 33 × 11 × 11 cm |
| Teneur en alcool | 20% |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Douro |
| Variété de raisin | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional |
Pour le Barros Colheita 1980, l'histoire commence par une seule récolte. Le vin a ensuite eu le temps de mûrir lentement dans des fûts en bois. C'est ce qui rend le Colheita si attrayant : le millésime reste reconnaissable, tandis que le goût évolue vers quelque chose de très éloigné du porto jeune et fruité.
Pour ce Barros, tout commence avec la récolte de 1980. Contrairement à un Tawny portant une indication d'âge, ce sont les raisins d'une seule année qui constituent la base. Au cours du vieillissement en fût qui suit, le vin développe son propre profil ; l'année de mise en bouteille indique la durée de ce processus pour cette bouteille en particulier.
Le vieillissement en fût fait ressortir des notes de figues séchées, de noix et de caramel. Des arômes d'orange confite et de subtiles notes épicées peuvent apporter une touche supplémentaire d'intérêt. La richesse du vin est particulièrement mise en valeur lorsque son acidité vive apporte un équilibre suffisant et que la finale est longue sans pour autant paraître lourde.
Une bouteille de 1980 peut marquer un anniversaire particulier, mais mérite également qu'on s'y attarde indépendamment de son millésime. Servez ce Colheita légèrement frais et découvrez comment ses différentes notes de vieillissement se révèlent. L'année de mise en bouteille détermine la durée exacte pendant laquelle le vin a séjourné en fût ; c'est toujours un détail précieux à vérifier lorsqu'il s'agit d'un vieux Colheita.
Chez Port2Port, nous choisissons délibérément des vins de caractère, issus d'une origine particulière et ayant leur propre histoire. Notre gamme réunit des domaines viticoles réputés et des découvertes moins connues, en mettant l'accent sur la qualité, la tradition et l'authenticité. Chaque bouteille offre la possibilité de découvrir une région viticole, un producteur ou un millésime sous un autre angle.
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