Ducru-Beaucaillou 2018 in feestelijk magnumformaat
Château Ducru-Beaucaillou behoort tot de bekende Deuxièmes Grands Crus Classés van Saint-Julien, op de linkeroever van Bordeaux. De wijngaarden nabij de Gironde staan bekend om een stijl waarin Cabernet Sauvignon een belangrijke rol speelt. Deze 2018 wordt aangeboden als Magnum van 1,5 liter.
La récolte de 2018
De warme zomer van 2018 leverde in Bordeaux wijnen op met rijp fruit en concentratie. Ducru-Beaucaillou uit Saint-Julien combineert die rijkdom met een structuur die de wijn geschikt maakt voor verdere flesontwikkeling.
Arômes et évolution
Zwarte kers, cassis, cacao, grafiet en cederhout kunnen een gelaagd geurbeeld geven. De rijpe tannines zorgen voor diepte en de frisse lijn houdt het geheel in evenwicht. In magnum kan de ontwikkeling onder vergelijkbare omstandigheden langzamer verlopen dan in een gewone fles.
Saint-Julien est réputé pour ses vins de Bordeaux alliant structure, finesse et un bel équilibre entre le fruit et les tanins. L'exposition et l'assemblage des cépages leur confèrent un caractère différent de celui de nombreux vins de la rive droite. La comparaison entre différents millésimes permet de voir comment un même vignoble réagit à des conditions variables.
Service et conservation
Een magnum bevat twee standaardflessen en is ideaal voor een diner met meerdere wijnliefhebbers. Serveer bij rundvlees, wild of geroosterde paddenstoelen. Bewaar de fles donker en bij een stabiele temperatuur. Vergelijk de stijl van 2018 met de frissere jaargang 2021.
Conservez ce vin à l'abri de la lumière et à une température stable et fraîche. Les bouteilles plus anciennes peuvent présenter des dépôts ; manipulez-les alors avec précaution et évaluez leur état avant de les ouvrir. La description gustative reste indicative : l'expérience finale dépend en partie de chaque bouteille.
En savoir plus
Voir aussi 2021 Ducru-Beaucaillou chez Port2Port.
