€ 157,30 TVA comprise
En stock
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 20% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Douro |
| Couleur du vin | Rouge |
Le Porto Vintage Barros 1997 provient d'un des millésimes les plus prisés des années 1990. Grâce à des années de vieillissement en bouteille, ce vin a développé un équilibre impressionnant de puissance, d'élégance et de raffinement.
En 1997 paraissait le premier tome de la série Harry Potter, tandis que dans le Douro, on vendangeait une nouvelle récolte. Cette référence historique montre bien combien de temps s'est écoulé depuis. Le porto millésimé est mis en bouteille jeune et peut ensuite évoluer en bouteille pendant des années. Dans le cas d’une bouteille vieillie, le bouchon et, le cas échéant, les sédiments méritent donc une attention particulière.
Le millésime 1997 fait partie des millésimes de porto vintage déclarés à l'unanimité. Au cours de cette année de récolte, de nombreuses maisons de porto ont choisi de commercialiser leurs meilleurs vins sous l'appellation « Vintage Port ». Cette déclaration généralisée souligne la réputation exceptionnelle de la récolte dans le Douro, tout en permettant à chaque producteur de conserver son propre style et sa propre sélection.
Dans le verre, ce porto présente une couleur rubis profonde avec une légère évolution. Le nez est intense et complexe, avec des arômes de cassis, de prune, de cacao, de figue et de subtiles notes épicées. En bouche, il est riche et corsé, avec des tanins doux et une finale longue et harmonieuse.
Servir à 16-18°C. Idéal pour accompagner les desserts au chocolat, les fromages bleus ou pour clôturer un dîner en beauté.
Le millésime 1997 est considéré comme une année faste pour les portos millésimés du Douro. Barros a su allier concentration, élégance et potentiel de conservation dans ce vin, ce qui fait que cette bouteille est aujourd'hui particulièrement appréciée des amateurs de portos millésimés classiques.
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