Sauternes behoort tot de beroemdste zoete wijnen ter wereld. Deze bijzondere dessertwijn komt uit Bordeaux en staat bekend om zijn combinatie van rijkdom. zoetheid. frisheid en complexiteit. Goede Sauternes kan bovendien uitzonderlijk lang op fles rijpen.
Bij Port2Port vind je een zorgvuldig geselecteerde collectie Sauternes van verschillende châteaux en jaargangen. Van jongere flessen tot oude en bijzondere jaargangen voor liefhebbers. verzamelaars en speciale gelegenheden.
Sauternes wordt voornamelijk gemaakt van Sémillon en Sauvignon Blanc. aangevuld met kleinere hoeveelheden andere toegestane druivenrassen. De bijzondere omstandigheden in de regio kunnen de ontwikkeling van edele rotting bevorderen. waardoor de druiven vocht verliezen en suikers. zuren en aroma’s geconcentreerd worden.
Hierdoor kan Sauternes aroma’s ontwikkelen van abrikoos. perzik. citrus. honing en gekonfijt fruit. Oudere flessen kunnen daarnaast complexe tonen van gedroogd fruit. kruiden en noten ontwikkelen.
Een van de bijzondere eigenschappen van goede Sauternes is het bewaarpotentieel. Dankzij de combinatie van suiker. zuren en concentratie kunnen sterke jaargangen zich tientallen jaren ontwikkelen.
Oudere Sauternes is daardoor interessant voor wijnliefhebbers en verzamelaars. maar kan ook een bijzonder geschenk zijn voor een verjaardag. jubileum of ander speciaal moment.
Check out our volledige selectie dessertwijnen. Of ontdek ook onze white wine and complete wine collection.
