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Dieser Taylor Fladgate Single Harvest Port stammt aus dem Jahrgang 1969 und hat sich lange Zeit in Holzfässern entwickelt. Der Jahrgang macht die Flasche zu etwas Besonderem für einen Geburtstag oder ein Jubiläum, aber auch für Liebhaber von altem Tawny Port. Getrocknete Feigen, Walnuss, kandierte Orange und warme Gewürze runden das vielschichtige Profil ab.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 20% |
| Weinfarbe | Bernstein |
| Größe der Flasche | |
| Verpackung | |
| Region | Douro |
| Rebsorte | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional |
Eine Flasche aus dem Jahr 1969 erzählt zwei Geschichten zugleich: die eines prägenden Jahres der Weltgeschichte und die eines Portweins, der jahrelang Zeit hatte, im Holzfass zu reifen. Für Taylor Fladgate steht bei diesem Single Harvest nicht die Kraft eines jungen Vintage-Portweins im Mittelpunkt, sondern die Raffinesse, die durch die lange Fassreifung entsteht.
1969 betrat der erste Mensch den Mond. Während die Welt dieses historische Ereignis verfolgte, wurde im Douro der Grundstein für einen Portwein gelegt, der viel später als „Single Harvest“ serviert werden sollte. Ein solcher Wein vereint einen individuellen Jahrgang mit der langen Tradition der Fassreifung in Vila Nova de Gaia. Die bernsteinfarbene Tönung und das vielschichtige Bouquet entwickeln sich nicht innerhalb einer einzigen Saison, sondern über viele Jahre hinweg.
Getrocknete Feigen, Walnüsse, kandierte Orange und warme Gewürze passen gut zu diesem vielschichtigen Profil. Bei einem Single-Harvest-Port bestimmt die Fassreifung einen Großteil der Entwicklung; die genaue Dauer hängt vom Abfülldatum ab.
Servieren Sie den Wein leicht gekühlt in einem großzügigen Portweinglas. Kombinieren Sie ihn mit Nusstorte oder gereiftem Käse, oder genießen Sie den Wein ohne Speisen, um seine Nuancen in aller Ruhe zu entdecken.
Siehe auch Die Single-Ernte von 1968 bei Port2Port.
