2015 Château Haut Brisson OWC3 Magnum: drei Flaschen Saint-Émilion
Der 2015 Château Haut Brisson OWC3 Magnum (3 × 1,5 l) ist eine besonders attraktive Abfüllung dieses Saint-Émilion Grand Cru. Der Jahrgang 2015 zählt zu den starken Bordeaux-Jahrgängen und brachte Weine mit reifen Fruchtaromen, weichen Tanninen und einer hervorragenden Ausgewogenheit hervor. Dank des Magnum-Formats reift der Wein langsamer und harmonischer als in einer Standardflasche.
Das Château Haut Brisson liegt in Saint-Émilion und ist bekannt für seinen eleganten Stil der rechten Uferseite. Der Wein wird von Merlot dominiert und durch Cabernet Franc ergänzt. Dies sorgt für einen geschmeidigen, aber strukturierten Bordeaux mit Noten von dunklen Früchten, raffinierter Würze und einem langen Abgang. Die Kiste mit drei Magnumflaschen macht diese Ausgabe besonders interessant für Liebhaber, für festliche Abendessen und zur langfristigen Lagerung.
Aroma und Geschmack
In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis, Pflaumen, Veilchen, Zedernholz, Kakao, Vanille und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und harmonisch mit reifen Tanninen, frischer Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren und den Wein etwa ein bis zwei Stunden vorher dekantieren. Passt hervorragend zu Rindfleisch, Lammfleisch, Ente, Kalbfleisch, Pilzen und gereiftem Käse.
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