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Der 1977 Niepoort Garrafeira Port ist ein außergewöhnlicher Garrafeira Port, der in Holz und Glas gereift ist. Getrocknete Pflaumen, Orangenschalen, Nüsse und dezente Gewürznoten bilden ein vielschichtiges Bouquet. Eine charaktervolle Wahl für Liebhaber des Douro.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 20% |
| Rebsorte | |
| Größe der Flasche | |
| Region | Douro |
| Weinfarbe | Rot |
Der Niepoort Garrafeira 1977 gehört zu einer der außergewöhnlichsten Traditionen des Portweinhauses. Während Vintage-Port vor allem in der Flasche reift und Tawny-Port seinen Charakter im Holz entwickelt, geht der Garrafeira seinen eigenen Weg: zunächst Holzreifung und anschließend eine lange Lagerung in großen Glasbehältern.
Niepoort wurde 1842 gegründet. Das Haus pflegt die Tradition der „Garrafeira“, einer seltenen Methode, bei der Portwein nach einer Reifezeit in Holzfässern in große Glasflaschen, sogenannte Demijohns, umgefüllt wird. Dort reift der Wein weiter, bevor er schließlich in kleinere Flaschen abgefüllt wird.
1977 ist ein historisches und weithin als Vintage Port anerkanntes Jahr. Die „Garrafeira“ von Niepoort erzählt jedoch eine andere Geschichte als ein klassischer Vintage aus derselben Ernte. Durch die Kombination aus Holz- und Glasreifung hat der Wein eine ganz eigene Entwicklung durchlaufen. Nach fast einem halben Jahrhundert ist die Geschichte der einzelnen Flasche mindestens genauso wichtig wie das Jahrgangsziffer auf dem Etikett.
Getrocknete Pflaumen, Orangenschale, Nüsse und feine Gewürze können das sich entfaltende Bouquet prägen. Die genauen Aromen hängen von der Reifung und den Lagerbedingungen ab. Bei einer Flasche dieses Alters verdienen Füllstand und Korken besondere Aufmerksamkeit.
Bewahren Sie den Portwein kühl und dunkel auf. Stellen Sie die Flasche vorher aufrecht hin und öffnen Sie sie vorsichtig; dekantieren Sie den Wein gegebenenfalls, um den Bodensatz abzuscheiden. Servieren Sie ihn leicht gekühlt und kombinieren Sie ihn mit Nüssen oder erlesenen Käsesorten. Auch ohne Speisen ist dieser Garrafeira etwas Besonderes, das man in aller Ruhe entdecken sollte.
Siehe auch 1983 Niepoort Garrafeira und entdecken Sie weitere besondere Häfen bei Port2Port.
