1985 Cálem Vintage Port aus dem Douro
Ein ikonischer Vintage-Port mit eleganter Reifung und raffinierter Komplexität
Der 1985 Cálem Vintage Port stammt aus einem der renommiertesten Jahrgänge der 1980er Jahre. Dank der jahrzehntelangen Flaschenreifung hat dieser Wein ein wunderbares Gleichgewicht zwischen reifer Frucht, Eleganz und Raffinesse entwickelt.
Aroma und Geschmack
Im Glas zeigt dieser Portwein eine entwickelte rubinrote Farbe mit bernsteinfarbenen Nuancen. Die Nase ist intensiv und raffiniert mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Feigen, Kakao, Nüssen und subtilen Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und harmonisch, mit weichen Tanninen und einem außergewöhnlich langen Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei 14-16°C servieren. Ideal zu Schokoladendesserts, Weichkäse oder als exklusiver Abschluss einer Dinnerparty.
Die Geschichte hinter der Flasche
Der 1985er gilt als ein klassischer und herausragender Jahrgang im Douro. Mit diesem Wein schuf Cálem einen eleganten und lange reifenden Vintage Port, der heute besonders von Liebhabern alter Ports geschätzt wird.
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