Een frisse en precieze Médoc uit 2021
Château Potensac 2021 is een rode Bordeaux uit Médoc. Het groeiseizoen geeft deze wijn een eigen balans tussen fruit, frisse spanning en tannines. De herkomst en de keuzes van het château bepalen samen het karakter.
Herkomst en wijngaard
Château Potensac ligt in het noordelijke deel van de Médoc en behoort tot Domaines Delon. Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc dragen bij aan de stijl. De ligging op de linkeroever van Bordeaux geeft de wijn een klassieke structuur waarin fruit en frisse zuren belangrijk zijn.
Het oogstjaar 2021
Het groeiseizoen 2021 was koeler en veeleisender dan 2018. Château Potensac toont in deze jaargang een klassiekere stijl, waarin frisse zuren en een verzorgde tanninestructuur centraal staan.
Aroma’s en ontwikkeling
Rode bes, kers, grafiet en lichte kruiden kunnen het karakter typeren. De frisse lijn houdt het geheel levendig.
Bewaren, openen en combineren
Een standaardfles biedt de mogelijkheid om het karakter van deze jaargang rustig te ontdekken. Geef de wijn na het openen tijd in het glas en beoordeel daarna of decanteren nodig is. Bij een goed bewaarde fles kan de ontwikkeling van fruit en tannines voor extra complexiteit zorgen.
Serveer bij geroosterd rundvlees, lamsvlees of een gerecht met paddenstoelen. Bewaar de fles donker, koel en bij een stabiele temperatuur. Een gerijpte Bordeaux kan bezinksel bevatten. Zet de fles dan vooraf rechtop en schenk voorzichtig. Proef voordat je beslist of langdurige beluchting wenselijk is; niet iedere fles heeft dezelfde aanpak nodig.
Ontdek meer
Bekijk ook 2018 Château Potensac en ontdek andere wijnen van Port2Port.


