2013 Domaine Weinbach Pinot Gris Réserve Particulière
De 2013 Domaine Weinbach Pinot Gris Réserve Particulière is een karaktervolle witte wijn uit de Elzas. Domaine Weinbach behoort tot de gerenommeerde producenten van de regio en staat bekend om expressieve wijnen waarin rijp fruit, finesse en het karakter van de druif centraal staan.
Pinot Gris kan in de Elzas rijke en krachtige witte wijnen voortbrengen die zich duidelijk onderscheiden van de lichtere stijlen die elders van deze druif worden gemaakt. Na meer dan tien jaar flesrijping heeft de 2013 Réserve Particulière inmiddels een ontwikkeld karakter gekregen, waarbij het oorspronkelijke fruit wordt aangevuld met rijpere en complexere aroma’s.
Aroma & smaak
Een rijk aromatisch profiel met rijpe peer, perzik, gele pruim en citrus, aangevuld met tonen van honing, gedroogd fruit en fijne specerijen. In de mond is de wijn vol en rond met een mooie frisheid en een lange, ontwikkelde afdronk.
Serveren & foodpairing
Serveer rond 10–12°C. Deze Pinot Gris combineert uitstekend met coquilles, rijke visgerechten, gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen en zachte kazen. Ook gerechten uit de Elzasser keuken vormen een mooie combinatie.
Het verhaal achter de fles
Domaine Weinbach is gevestigd bij Kaysersberg in de Elzas en is nauw verbonden met het historische Clos des Capucins. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met klassieke Elzasser druivenrassen zoals Riesling, Gewurztraminer en Pinot Gris. De wijnen staan bekend om hun aromatische expressie, finesse en terroirgericht karakter.
Ontdek meer
Ontdek ook 2020 Fournier Sancerre en verken de wijnselectie van Port2Port.
