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Le Chardonnay 2022 de Wente Vineyards, issu de la Livermore Valley, allie des arômes de pêche et de pomme à une texture ronde et un équilibre frais. Un grand classique californien.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 13.5% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Vallée de Livermore |
| Couleur du vin | Blanc |
Wente Vineyards est étroitement lié à l'histoire du chardonnay en Californie. C'est dans la Livermore Valley que la famille s'est forgé une réputation autour de ce cépage. Le millésime 2022 présente un style rond et fruité, où douceur et fraîcheur se complètent à merveille.
La famille Wente s'est lancée dans la viticulture en Californie en 1883 et a joué un rôle important dans la diffusion du chardonnay. Plusieurs vignobles californiens produisant du Chardonnay ont un lien historique avec ce qu'on appelle la « sélection Wente ». Le vin de 2022 s'inscrit dans cette longue tradition, où l'origine et le style de vinification déterminent ensemble son caractère.
La pêche, la pomme et les fruits à noyau mûrs confèrent à ce vin un profil aromatique agréable. Une subtile note vanillée et une texture onctueuse viennent apporter davantage de rondeur à la bouche. Une acidité vive assure l'équilibre de l'ensemble, même lorsque le vin semble un peu plus corsé.
Servez ce Chardonnay avec du poisson frit, du poulet ou des pâtes à la crème. Sa structure ronde s'accorde à merveille avec les plats au beurre ou aux sauces onctueuses. Ceux qui préfèrent un vin blanc plus vif pourront le comparer à un Chablis de Bourgogne. Cela montre bien à quel point le Chardonnay peut être polyvalent, selon son origine et le style de vinification.
La famille Wente s'est lancée dans la viticulture en Californie en 1883. C'est surtout le rôle joué par cette famille dans la diffusion du chardonnay qui confère à cette maison son intérêt historique. La « sélection Wente » a influencé le développement des vignobles de chardonnay californiens. Ainsi, cette bouteille ne nous parle pas seulement de la Livermore Valley, mais aussi de la manière dont un cépage est devenu l’un des vins blancs les plus célèbres des États-Unis.
Wente est étroitement liée à l'histoire du chardonnay californien. C'est pourquoi nous trouvons intéressant de découvrir ce vin aux côtés d'un chardonnay de Bourgogne : le même cépage, mais une origine et un style différents.
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