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Le Davino Domaine Ceptura Rouge 2014, originaire de Dealu Mare, associe le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Feteasca Neagra pour donner un vin rouge mûr et épicé.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 14% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Dealu Mare |
| Couleur du vin | Rouge |
Tous les vins rouges intéressants ne proviennent pas des régions françaises ou italiennes les plus connues. Le Davino Domaine Ceptura Rouge 2014 provient de Dealu Mare, un important vignoble roumain. L'assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et du cépage local Feteasca Neagra rend ce vin particulièrement attrayant pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus en matière de vins.
Pour ce vin, 2014 a été l'année de la récolte des raisins à Dealu Mare. Située sur les contreforts méridionaux des Carpates, cette région est réputée pour ses vins rouges. En l'absence d'un rapport de vendanges spécifique de Davino, il vaut mieux s'abstenir de tout commentaire sur les conditions météorologiques ou le rendement de cette cuvée.
Cet assemblage allie différentes caractéristiques : des arômes de fruits noirs, des notes épicées et une structure solide. Après plusieurs années en bouteille, les arômes peuvent avoir continué à évoluer, avec éventuellement davantage de nuances terreuses et de notes de fruits secs. L'impression exacte dépendra des conditions de conservation et de l'état de chaque bouteille.
C'est un vin idéal pour une soirée placée sous le signe de la découverte. Servez-le avec de l'agneau, des ragoûts ou du bœuf grillé. Ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez-le d'abord avant de décider de le décanter. Une belle alternative pour ceux qui connaissent les assemblages bordelais classiques et qui sont curieux de découvrir comment des cépages similaires s'expriment à Dealu Mare.
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