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Le Girard Old Vine Zinfandel 2021 est un vin rouge de caractère issu de la Napa Valley. La cave Girard est réputée pour ses vignobles soigneusement sélectionnés et produit des vins où priment les arômes de fruits mûrs, l'élégance et l'équilibre. Cette cuvée est élaborée à partir de raisins issus de vieilles vignes de Zinfandel, ce qui lui confère une concentration et une profondeur supplémentaires.
Les conditions climatiques chaudes du millésime 2021 ont permis d'obtenir des raisins parfaitement mûrs, dotés d'une excellente intensité aromatique. Ce vin allie des arômes de fruits noirs juteux à des notes épicées, des tanins souples et une finale longue et ample. Grâce à sa structure et à sa fraîcheur, il est aussi agréable à boire jeune qu'il se prête à une garde de plusieurs années.
Ce vin s'ouvre sur des arômes de mûres, de cerises noires, de prunes, de poivre noir, de vanille, de cacao, de réglisse et de subtiles notes toastées. En bouche, il est riche et velouté, avec des tanins mûrs, un bel équilibre et une longue finale épicée.
À servir entre 16 et 18 °C. Délicieux avec du bœuf grillé, des plats au barbecue, des travers de porc, de l'agneau, des hamburgers, de la viande fumée et des fromages affinés.
Fondé dans la Napa Valley, Girard Winery est réputé pour ses vins de qualité issus de vignobles soigneusement sélectionnés. L'Old Vine Zinfandel reflète la puissance et la maturité des vieilles vignes et offre une expression authentique du Zinfandel californien.
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