€ 162,00 TVA comprise
En stock
Le Château Pichon Baron 2020 est un vin rouge de Bordeaux plein de caractère, issu de Pauillac. Des arômes de cassis, de cerise, de graphite, de cacao et d'épices fines peuvent se dégager dans le verre.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 14.5% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Pauillac (Bordeaux) |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
Le Château Pichon Baron est un Deuxième Grand Cru Classé de Pauillac et fait partie des châteaux emblématiques de la rive gauche. Les deux tours et le château reflètent l'histoire du domaine. Son nom fait référence à la famille Pichon, qui a joué un rôle important dans le développement du vignoble.
Les vignobles sont situés sur les sols graveleux de Pauillac, où le cabernet sauvignon occupe une place prépondérante. Le château fait partie du portefeuille viticole d'AXA Millésimes. La combinaison d'un terroir caractéristique, d'une sélection rigoureuse et d'une longue histoire confère à Pichon Baron sa place parmi les grands vins de Bordeaux.
Les conditions climatiques chaudes et sèches de 2020 ont donné naissance, à Bordeaux, à des vins concentrés et dotés d'une structure bien affirmée. Le Pichon Baron illustre toute la puissance du cabernet sauvignon, soutenue par une note de fraîcheur.
Le cassis, la cerise noire, le cacao et le graphite confèrent à ce vin un caractère marqué. Les tanins lui apportent de la structure et lui permettent de continuer à mûrir en bouteille. Avec le temps, des notes de tabac, de bois de cèdre et des nuances terreuses peuvent venir compléter les notes fruitées. L'équilibre entre maturité et fraîcheur reste essentiel à l'ensemble.
L'histoire de Pichon Baron est étroitement liée au développement de Pauillac en tant que grand terroir viticole. L'imposant château, avec ses tours, est un symbole emblématique de cette tradition. Ce vin illustre la manière dont un domaine historique préserve son identité, tandis que les conditions propres à chaque récolte confèrent un équilibre différent entre le fruit, la fraîcheur et la structure.
Servez ce vin avec de l'agneau, du bœuf rôti ou un plat aux champignons. Une fois la bouteille ouverte, laissez-le reposer un moment dans le verre et goûtez-le avant de décider s'il est nécessaire de le décanter. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière, au frais et à température stable. Un Bordeaux plus ancien peut présenter des sédiments ; dans ce cas, placez la bouteille à la verticale avant de la servir et versez avec précaution.
Voir aussi 2019 Pichon Baron et découvrez d'autres les vins de Port2Port.
