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Château Pape Clément 2018 is een karaktervolle Bordeaux uit Pessac-Léognan, aangeboden in een magnum van 1,5 liter. Cassis, zwarte kers, cacao, grafiet en cederhout kunnen een rijk geurbeeld geven. De combinatie van oogstjaar, herkomst en structuur maakt deze wijn interessant voor een bijzonder diner of om onder goede omstandigheden verder te bewaren.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 14.5% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Pessac-Léognan (Bordeaux) |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
Le Château Pape Clément compte parmi les plus anciens domaines viticoles de Bordeaux. Son histoire remonte au XIIIe siècle, époque à laquelle Bertrand de Goth était propriétaire du vignoble. Il devint plus tard le pape Clément V, à qui le château doit son nom. Aujourd’hui, ce domaine historique est situé à Pessac-Léognan et fait partie des propriétés de Bernard Magrez.
Les vignobles de Pape Clément sont situés sur les sols graveleux des Graves, où les vins rouges de Bordeaux jouissent d'une réputation séculaire. Le Cabernet Sauvignon et le Merlot y jouent un rôle prépondérant. L'alliance du terroir, des cépages et d'une vinification minutieuse confère au vin son caractère. L'histoire du domaine fait de chaque nouvelle récolte un nouveau chapitre d'une longue saga exceptionnelle.
Na een vochtig voorjaar bracht de warme, droge zomer van 2018 rijp en geconcentreerd fruit. De magnum van 1,5 liter biedt een bijzondere manier om de ontwikkeling van deze krachtige Pessac-Léognan over langere tijd te volgen.
Zwarte bessen, pruimen, cacao en een rokerige toets kunnen het karakter bepalen. De rijpe tannines geven de wijn structuur. Met verdere flesrijping kunnen tabak, cederhout en aardse nuances het fruit aanvullen. De balans tussen rijpheid, frisheid en tannines blijft bepalend voor de ontwikkeling van de wijn.
À servir avec du bœuf rôti, de l'agneau ou des plats à base de champignons. Laissez le vin s'aérer dans le verre et goûtez-le avant de décider s'il est nécessaire de le décanter. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière, au frais et à température stable. Un Bordeaux vieilli peut présenter des sédiments ; dans ce cas, placez la bouteille à la verticale avant de servir et versez avec précaution.
Le format magnum de 1,5 litre n'est pas seulement impressionnant sur la table. En raison du rapport entre le volume de vin et la quantité d'oxygène dans la bouteille, l'évolution du vin peut être différente de celle observée avec un format de 0,75 litre. Cela rend ce format intéressant pour ceux qui souhaitent conserver le vin avec patience.
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