€ 212,96 incl btw
Op voorraad
Château Pape Clément 2018 is een karaktervolle Bordeaux uit Pessac-Léognan, aangeboden in een magnum van 1,5 liter. Cassis, zwarte kers, cacao, grafiet en cederhout kunnen een rijk geurbeeld geven. De combinatie van oogstjaar, herkomst en structuur maakt deze wijn interessant voor een bijzonder diner of om onder goede omstandigheden verder te bewaren.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 14.5% |
| Druivensoort | |
| Flesformaat | |
| Regio | Pessac-Léognan (Bordeaux) |
| Verpakking | |
| Wijnkleur | Rood |
Château Pape Clément behoort tot de oudste wijndomeinen van Bordeaux. De geschiedenis gaat terug tot de dertiende eeuw, toen Bertrand de Goth de wijngaard bezat. Hij werd later paus Clemens V, aan wie het château zijn naam dankt. Vandaag ligt dit historische domein in Pessac-Léognan en maakt het deel uit van de bezittingen van Bernard Magrez.
De wijngaarden van Pape Clément liggen op de grindrijke bodems van de Graves, waar rode Bordeaux al eeuwenlang een reputatie heeft. Cabernet Sauvignon en Merlot spelen een belangrijke rol. De combinatie van bodem, druiven en nauwkeurige vinificatie geeft de wijn zijn karakter. De geschiedenis van het domein maakt iedere nieuwe oogst tot een volgend hoofdstuk in een uitzonderlijk lang verhaal.
Na een vochtig voorjaar bracht de warme, droge zomer van 2018 rijp en geconcentreerd fruit. De magnum van 1,5 liter biedt een bijzondere manier om de ontwikkeling van deze krachtige Pessac-Léognan over langere tijd te volgen.
Zwarte bessen, pruimen, cacao en een rokerige toets kunnen het karakter bepalen. De rijpe tannines geven de wijn structuur. Met verdere flesrijping kunnen tabak, cederhout en aardse nuances het fruit aanvullen. De balans tussen rijpheid, frisheid en tannines blijft bepalend voor de ontwikkeling van de wijn.
Serveer bij geroosterd rundvlees, lamsvlees of gerechten met paddenstoelen. Geef de wijn tijd in het glas en proef voordat je beslist of decanteren nodig is. Bewaar de fles donker, koel en bij een stabiele temperatuur. Bij een gerijpte Bordeaux kan bezinksel ontstaan; zet de fles dan vooraf rechtop en schenk voorzichtig.
Het magnumformaat van 1,5 liter is niet alleen indrukwekkend op tafel. Door de verhouding tussen wijnvolume en zuurstof in de fles kan de ontwikkeling anders verlopen dan bij 0,75 liter. Dat maakt dit formaat interessant voor wie de wijn met geduld wil bewaren.
Bekijk ook 2018 Pape Clément standaardfles en ontdek het wijnassortiment van Port2Port.
