2017 Marchesi Antinori Tignanello Magnum : un vin toscan de caractère
Le Marchesi Antinori Tignanello IGT Magnum (1,5 L) 2017 figure parmi les meilleurs vins italiens. Issu du domaine légendaire Tenuta Tignanello, ce Super Tuscan emblématique allie l'élégance du Sangiovese à la structure du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Depuis sa première mise en vente en 1971, le Tignanello est considéré comme l'un des vins les plus influents jamais produits en Italie et fait figure de référence dans la catégorie des Super Toscans.
Ondanks de warme en droge omstandigheden van 2017 wist Marchesi Antinori een wijn te produceren met indrukwekkende balans en verfijning. Het magnumformaat kan bij goede bewaring een geleidelijkere rijping ondersteunen. Hierdoor is deze fles bijzonder aantrekkelijk voor verzamelaars en liefhebbers van grote Toscaanse wijnen.
Arôme et goût
Au nez, il s'ouvre sur des arômes de cerises noires, de cassis, de prunes, de violettes, de tabac, de graphite, de bois de cèdre, de cacao et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est riche et harmonieux, avec des tanins soyeux, une acidité vive et une finale minérale exceptionnellement longue où le fruit, le bois et le terroir se marient à la perfection.
Service et répartition des aliments
Servir à une température de 17–18 °C et décanter le vin une à deux heures à l'avance. Idéal avec une bistecca à la florentine, du bœuf grillé, de l'agneau, des plats de gibier, des plats à la truffe et des fromages à pâte dure affinés.
Pourquoi Magnum ?
Une bouteille Magnum de 1,5 litre offre des conditions optimales pour un vieillissement lent et harmonieux. Le vin conserve ainsi plus longtemps sa fraîcheur et développe une complexité supplémentaire. Les bouteilles Magnum comptent par ailleurs parmi les formats les plus recherchés par les collectionneurs et sont idéales pour les occasions spéciales.
L'histoire derrière la bouteille
Tignanello verscheen voor het eerst met de oogst van 1971. Antinori ging tegen de toenmalige gewoonten in door de wijn buiten de traditionele Chianti Classico-regels te ontwikkelen. Vanaf 1975 verdwenen de witte druiven uit de assemblage; Sangiovese werd gecombineerd met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Daarmee hielp Tignanello de weg vrijmaken voor de Super Tuscans. De oogst van 2017 was bovendien uitzonderlijk warm en droog in Toscane, waardoor zorgvuldig werken in de wijngaard cruciaal was voor het behoud van evenwicht.
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